L-Glutaminsäure (Glutaminsäure) CAS 56-86-0 - Weißes kristallines Pulver, löslich in Ameisensäure

L-Glutaminsäure ist eine Aminosäure mit der Molekülformel C5H9NO4. Sie erscheint als weißes kristallines Pulver, fast geruchlos, mit einem besonderen Geschmack und sauren Geruch.Der pH-Wert einer gesättigten wässrigen Lösung beträgt etwa 3.2Es ist schwer in Wasser löslich, in Ethanol und Äthern praktisch unlöslich und in Ameisensäure sehr löslich.

• Weißes kristallines Pulver
• Fast geruchlos
• Löslich in Ameisensäure

L-Glutaminsäure ist eine nicht essentielle Aminosäure, die eine entscheidende Rolle im zellulären Stoffwechsel spielt und als Baustein für Proteine dient.Es ist in Pflanzen- und Tierschutzstoffen weit verbreitet und ist bekannt für seinen Beitrag zum Umami-GeschmackL-Glutaminsäure ist auch wichtig für die neurologische Funktion als Neurotransmitter.

• Geschmacksverstärker:Bietet Umami-Geschmack in Lebensmitteln, verbessert den Geschmack, ohne erhebliche Kalorien hinzuzufügen
• NahrungsergänzungsmittelIn Nahrungsergänzungsmitteln zur Unterstützung der Muskelwiederherstellung und der allgemeinen Gesundheit verwendet
• Neurotransmitter:Wirkt als Neurotransmitter im Gehirn und spielt eine Rolle bei der kognitiven Funktion und Nervenkommunikation
• pH-Stabilisator:Hilft, den pH-Wert von Lebensmitteln aufrechtzuerhalten und trägt zur Stabilität und Konservierung bei

• Lebensmittelindustrie:Weit verbreitet als Geschmacksverstärker (z. B. Monosodiumglutamat, MSG) in salzigen Lebensmitteln, Suppen, Soßen und Snacks
• NahrungsergänzungsmittelIn Sportnahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel zur Muskelwiederherstellung und Gesundheitsförderung enthalten
• Arzneimittel:In spezifischen Formulierungen verwendet, um Aminosäuren für verschiedene therapeutische Behandlungen bereitzustellen
• Futtermittel für Tiere:Zusatz zu Futtermitteln zur Verbesserung des Nährwertes und zur Förderung des Wachstums

1. RohstoffbeschaffungHergestellt aus Fermentationsverfahren, bei denen Stärke oder Zucker als Hauptrohstoff verwendet werden
2. Fermentation:Durch mikrobielle Fermentation wird L-Glutaminsäure hergestellt
3. Reinigung:Das Produkt wird durch Kristallisation oder Filtration gereinigt, um die gewünschte Qualität zu erhalten.
4. Qualitätskontrolle:Umfassende Prüfungen gewährleisten die Einhaltung der Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards

• Hohe Qualität:Unsere L-Glutaminsäure wird unter strengen Qualitätskontrollen hergestellt, um eine optimale Reinheit und Wirksamkeit zu gewährleisten.
• Technisches Fachwissen:Unser erfahrenes Team bietet Formulierungsunterstützung und technische Unterstützung für verschiedene Anwendungen
• Wettbewerbsfähige Preise:Wir bieten attraktive Preisstrukturen an, die sowohl für Großhandelsbestellungen als auch für Spezialformulierungen geeignet sind
• Nachhaltigkeit:Verpflichtung zu umweltverträglichen Verfahren bei der Beschaffung und Herstellung

L-Glutaminsäure wird hauptsächlich als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln und als Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Gesundheit und Erholung verwendet.

Ja, L-Glutaminsäure ist allgemein als sicher anerkannt, wenn sie nach den geltenden Richtlinien eingenommen wird.

Aufbewahren an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Feuchtigkeit, um die Qualität zu erhalten und eine Verschlechterung zu verhindern.

Typischerweise hat L-Glutaminsäure eine Haltbarkeit von 2 bis 3 Jahren, wenn sie richtig gelagert wird.

Ja, Proben sind auf Anfrage erhältlich.