এল-গ্লুটামিক এসিড গ্লুটামিক এসিড সিএএস ৫৬-৮৬-০ - সাদা স্ফটিক পাউডার ফর্মিক এসিডে দ্রবণীয়

এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যার আণবিক সূত্র সি 5 এইচ 9 এনও 4। এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার হিসাবে উপস্থিত হয়, প্রায় গন্ধহীন, একটি বিশেষ স্বাদ এবং অ্যাসিডিক গন্ধ রয়েছে। এটি 224 ~ 225 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পচে যায়।পরিপূর্ণ জলীয় দ্রবণের PH মান প্রায় 3.2এটি পানিতে দ্রবীভূত করা কঠিন, ইথানল এবং ইথারগুলিতে কার্যত দ্রবণীয় নয় এবং ফর্মিক অ্যাসিডে খুব দ্রবণীয়।

• সাদা স্ফটিক পাউডার
• প্রায় গন্ধহীন
• ফর্মিক এসিডে দ্রবণীয়

এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড একটি অ-অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড যা সেলুলার বিপাকের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং প্রোটিনের জন্য একটি বিল্ডিং ব্লক হিসাবে কাজ করে।এটি উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় প্রোটিনে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং উমামি স্বাদে এর অবদানের জন্য উল্লেখযোগ্যএল-গ্লুটামিক অ্যাসিড নিউরোলজিক্যাল ফাংশনেও একটি নিউরোট্রান্সমিটার হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ।

• স্বাদ বাড়ানঃউল্লেখযোগ্য ক্যালোরি যোগ না করেই খাদ্য পণ্যগুলিতে উমামি স্বাদ দেয়, স্বাদ বাড়ায়
• পুষ্টি সম্পূরকঃপেশী পুনরুদ্ধার এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয়
• নিউরোট্রান্সমিটার:মস্তিষ্কে নিউরোট্রান্সমিটার হিসাবে কাজ করে, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা এবং স্নায়ু যোগাযোগে ভূমিকা পালন করে
• পিএইচ স্ট্যাবিলাইজারঃখাদ্য পণ্যের পিএইচ বজায় রাখতে সাহায্য করে, স্থিতিশীলতা এবং সংরক্ষণে অবদান রাখে

• খাদ্য শিল্প:স্যালারিযুক্ত খাবার, স্যুপ, সস এবং স্ন্যাক্সগুলিতে স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় (যেমন, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, এমএসজি)
• পুষ্টির পরিপূরক:পেশী পুনরুদ্ধার এবং স্বাস্থ্য সমর্থন জন্য ক্রীড়া পুষ্টি পণ্য এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক অন্তর্ভুক্ত
• মেডিকেলঃবিভিন্ন থেরাপিউটিক চিকিত্সার জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহের জন্য নির্দিষ্ট ফর্মুলেশনে ব্যবহৃত হয়
• পশু খাদ্যঃপশুর খাদ্যের সাথে যোগ করা হয় যাতে পুষ্টির মূল্য বৃদ্ধি পায় এবং বৃদ্ধি বাড়ায়

1. কাঁচামাল সরবরাহঃপ্রাথমিক কাঁচামাল হিসেবে শর্করা বা চিনি ব্যবহার করে যন্ত্রপাতি তৈরি করা হয়
2. ফার্মেটেশন:মাইক্রোবায়াল ভাজের মাধ্যমে, এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড উত্পাদন অর্জন করা হয়
3. বিশুদ্ধকরণঃপণ্যটি পছন্দসই মানের অর্জনের জন্য স্ফটিক বা ফিল্টারিং কৌশলগুলির মাধ্যমে বিশুদ্ধ করা হয়
4. গুণমান নিয়ন্ত্রণঃখাদ্য নিরাপত্তা ও গুণমানের মানদণ্ডের সাথে সম্মতি নিশ্চিত করে ব্যাপক পরীক্ষা

• উচ্চমানেরঃআমাদের এল-গ্লুটামিক এসিড কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা অধীনে উত্পাদিত হয় সর্বোত্তম বিশুদ্ধতা এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য
• প্রযুক্তিগত দক্ষতাঃআমাদের দক্ষ দল বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন জুড়ে রচনা সমর্থন এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে
• প্রতিযোগিতামূলক মূল্য নির্ধারণঃআমরা আকর্ষণীয় মূল্য কাঠামো উভয় বাল্ক অর্ডার এবং বিশেষ রচনা জন্য উপযুক্ত প্রস্তাব
• টেকসই উন্নয়নঃউত্পাদন এবং উত্পাদনের ক্ষেত্রে পরিবেশগতভাবে দায়ী অনুশীলনের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ

এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড প্রধানত খাদ্য পণ্যগুলিতে স্বাদ বাড়ানোর জন্য এবং স্বাস্থ্য এবং পুনরুদ্ধারকে সমর্থন করার জন্য খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

হ্যাঁ, এল-গ্লুটামিক এসিড সাধারণত নিরাপদ বলে স্বীকৃত যখন এটি প্রতিষ্ঠিত নির্দেশিকা অনুযায়ী খাওয়া হয়।

গুণমান বজায় রাখতে এবং নষ্ট হওয়া রোধ করতে আর্দ্রতা থেকে দূরে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

সাধারণত, এল-গ্লুটামিক এসিড সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ থেকে ৩ বছরের শেল্ফ লাইফ থাকে।

হ্যাঁ, নমুনা অনুরোধে পাওয়া যায়। আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।