تفاصيل المنتجات
المنزل
>
المنتجات
>
نيسين E234 مادة حافظة طبيعية فعالة ضد البكتيريا إيجابية الجرام مع عدم وجود مقاومة متصالبة
المنتجات
اتصل بنا
|
نيسين E234 مادة حافظة طبيعية فعالة ضد البكتيريا إيجابية الجرام مع عدم وجود مقاومة متصالبة
| الـ MOQ: | 500 جرام، 1 كجم أو 25 كجم للعينة، 1000 كجم للطلب التجاري |
| التعبئة والتغليف القياسية: | الوزن الصافي 25 كجم أو 200 كجم/العبوة |
| فترة التسليم: | خلال 3 أيام عمل |
| طريقة الدفع: | تي / تي، لك، الزراعة العضوية |
| القدرة على التوريد: | 3000 طن / شهر |
معلومات مفصلة
مكان المنشأ
شانشي ، الصين
اسم العلامة التجارية
Zorui
إصدار الشهادات
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
الاسم المستعار:
نيسين
CAS:
1414-45-5
الصيغة الجزيئية:
C143H230N42O37S7
الوزن الجزيئي:
3354.0705
اينكس:
215-807-5
عينة:
متاح
ميناء:
تيانجين وشانغهاي وتشينغداو وموانئ أخرى في الصين
ميناء:
تيانجين وشانغهاي وتشينغداو وموانئ أخرى في الصين
مصطلح التجارة:
إكسو، DAP، فوب، CFR، CIF، CPT، CIP
شحن:
عينة عن طريق التعبير، 100 كجم + عن طريق الجو، 1000 كجم + عن طريق البحر
تخزين:
منطقة باردة وجافة وجيدة التهوية؛ تجنب الرطوبة والحرارة العالية
إبراز:
CAS 1414-45-5 نيسين
,مادة حافظة طبيعية للأغذية E234
,مثبط للبكتيريا إيجابية الجرام ببتيد Streptococcus lactis
وصف المنتج
نيسين E234 CAS 1414-45-5
نيسين (الببتيد العقدي اللبني)
نيسين، المعروف أيضًا باسم الببتيد العقدي اللبني، هو عديد ببتيد يتم إنتاجه بواسطةالعقدية اللبنيةيتكون من 34 بقايا حمض أميني بوزن جزيئي يبلغ حوالي 3500 دا. إنه يثبط بشكل فعال معظم البكتيريا إيجابية الجرام ويظهر تأثيرات مثبطة قوية عليهاعصيةالجراثيم، مما يجعلها تستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة للأغذية في صناعة المواد الغذائية.
في ظل ظروف الرقم الهيدروجيني الفسيولوجية في جسم الإنسان ومن خلال عمل بروتياز المنفحة البنكرياسية، يمكن تحلل النيسين إلى أحماض أمينية. إنه لا يعطل النباتات المعوية الطبيعية، ولا يخلق مشاكل مقاومة مثل مضادات البكتيريا الأخرى، ولا يظهر أي مقاومة متقاطعة مع العوامل المضادة للبكتيريا الأخرى، مما يجعله مادة حافظة غذائية طبيعية فعالة وغير سامة وآمنة بدون أي آثار جانبية.
الفوائد الرئيسية
- فعال ضد مجموعة واسعة من البكتيريا إيجابية الجرام
- تأثير مثبط قوي علىعصيةجراثيم
- حافظة غذائية طبيعية وآمنة
- لا يوجد أي تأثير على النباتات المعوية البشرية
- لا توجد مقاومة متقاطعة مع مضادات البكتيريا الأخرى
الصناعات والتطبيقات المستهدفة
صناعة الأغذية والمشروبات، وخاصة في مجال حفظ منتجات الألبان والسلع المعلبة والأغذية المصنعة.
المواصفات الفنية
| الاسم المستعار | نيسين |
| CAS | 1414-45-5 |
| الصيغة الجزيئية | C143H230N42O37S7 |
| الوزن الجزيئي | 3354.0705 |
| اينكس | 215-807-5 |
مقدمة المنتج
النيسين هو الببتيد المضاد للبكتيريا الموجود بشكل طبيعي والذي تنتجه البكتيريالاكتوكوكس لاكتيس. باعتباره مادة حافظة للأغذية، فهو معروف على نطاق واسع بفعاليته ضد مجموعة من البكتيريا إيجابية الجرام، بما في ذلك مسببات الأمراض والكائنات الحية الفاسدة. يتم تقدير Nisin (E234) لقدرته على تعزيز سلامة الأغذية وإطالة مدة الصلاحية دون المساس بطعم وجودة المنتجات الغذائية.
المواصفات الفيزيائية والكيميائية
| الاسم الشائع | نيسين |
| اسم الأيوباك | نيسين |
| رقم كاس | 1414-45-5 |
| الصيغة الجزيئية | C143H230N42O37S7 |
| الوزن الجزيئي | 3358.91 جم/مول |
| مظهر | مسحوق أبيض إلى أبيض |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء |
| استقرار الرقم الهيدروجيني | مستقرة في الظروف الحمضية قليلا |
وظائف المنتج
- عامل مضاد للجراثيم:يمنع بشكل فعال نمو البكتيريا الضارة والعفن، مما يضمن سلامة الأغذية
- تمديد العمر الافتراضي:يطيل العمر الافتراضي لمنتجات الألبان والسلع المعلبة واللحوم المصنعة عن طريق منع التلف
- الحفاظ على جودة الغذاء:يساعد في الحفاظ على ملمس ونكهة ولون المنتجات الغذائية دون استخدام مواد حافظة صناعية
مجالات التطبيق
- منتجات الألبان:يستخدم على نطاق واسع في الجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى لتعزيز الاستقرار والسلامة
- منتجات اللحوم:فعال في حفظ اللحوم المعالجة والمعالجة، ويوفر الحماية ضد التلف ومسببات الأمراض
- معلبات:يساعد في الحفاظ على سلامة المنتج في الحساء والصلصات والسلع المعلبة الأخرى
عملية التصنيع
- التخمير:يتم إنتاج النيسين من خلال تخميرلاكتوكوكس لاكتيسالثقافات، مما يسمح بالتوليف الطبيعي للببتيد
- طهارة:تتم تنقية المنتج لعزل النيسين عن منتجات التخمير الثانوية والملوثات الأخرى
- ضبط الجودة:يتم اختبار كل دفعة بدقة من حيث الفعالية والنقاء والامتثال للوائح سلامة الأغذية
لماذا تختارنا؟
هل أنت مهتم بهذا المنتج؟
اتصل بفريقنا للحصول على عرض أسعار تنافسي أو عينة مجانية أو استشارة فنية. الشحن في جميع أنحاء العالم متاح مع خيارات التغليف المخصصة.
طلب عرض أسعارطلب عينة مجانية- جودة عالية:يتم الحصول على منتج Nisin الخاص بنا من موردين ذوي سمعة طيبة ويتم تصنيعه وفقًا لإجراءات مراقبة الجودة الصارمة
- تطبيقات متعددة الاستخدامات:مناسبة لمجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك منتجات الألبان واللحوم والسلع المعلبة
- دعم الخبراء:يقدم فريقنا ذو المعرفة المساعدة الفنية وإرشادات الصياغة المصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك الخاصة
- التزام الاستدامة:تركز على ممارسات التوريد والإنتاج المسؤولة بيئيًا
الأسئلة المتداولة
س1: ما هو نيسين؟
A1: النيسين (E234) هو ببتيد طبيعي مضاد للبكتيريا يستخدم كمادة حافظة للأغذية لمنع نمو البكتيريا والعفن.
س2: كيف يعمل نيسين على تعزيز سلامة الغذاء؟
ج2: يستهدف بشكل فعال ويمنع نمو مسببات الأمراض الضارة والكائنات الحية الفاسدة، مما يطيل العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية.
س 3: هل نيسين آمن للاستهلاك؟
ج3: نعم، يعتبر النيسين آمنًا بشكل عام (GRAS) للاستخدام في المنتجات الغذائية وفقًا للمعايير التنظيمية.
س4: ما هي التطبيقات النموذجية لـ Nisin؟
ج4: تشمل التطبيقات الشائعة منتجات الألبان واللحوم المصنعة والأطعمة المعلبة.
س5: ما هي ظروف تخزين نيسين؟
ج5: يجب تخزينه في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة للحفاظ على ثباته.
المنتجات ذات الصلة التي قد تعجبك أيضًا
المنتجات الموصى بها
