تفاصيل المنتجات

المنزل المنتجات

نيسين E234 مادة حافظة طبيعية فعالة ضد البكتيريا إيجابية الجرام مع عدم وجود مقاومة متصالبة

الاسم التجاري:	Zorui
الـ MOQ:	500 جرام، 1 كجم أو 25 كجم للعينة، 1000 كجم للطلب التجاري
شروط الدفع:	تي / تي، لك، الزراعة العضوية
القدرة على التوريد:	3000 طن / شهر

معلومات مفصلة

وصف المنتج

معلومات مفصلة

مكان المنشأ:

شانشي ، الصين

إصدار الشهادات:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

الاسم المستعار:

نيسين

CAS:

1414-45-5

الصيغة الجزيئية:

C143H230N42O37S7

الوزن الجزيئي:

3354.0705

اينكس:

215-807-5

عينة:

متاح

ميناء:

تيانجين وشانغهاي وتشينغداو وموانئ أخرى في الصين

ميناء:

تيانجين وشانغهاي وتشينغداو وموانئ أخرى في الصين

مصطلح التجارة:

إكسو، DAP، فوب، CFR، CIF، CPT، CIP

شحن:

عينة عن طريق التعبير، 100 كجم + عن طريق الجو، 1000 كجم + عن طريق البحر

تفاصيل التغليف:

الوزن الصافي 25 كجم أو 200 كجم/العبوة

إبراز:

CAS 1414-45-5 نيسين,مادة حافظة طبيعية للأغذية E234,مثبط للبكتيريا إيجابية الجرام ببتيد Streptococcus lactis

Natural food preservative E234

Gram-positive bacteria inhibitor Streptococcus lactis peptide

وصف المنتج

نيسين E234 CAS 1414-45-5

نيسين (ببتيد ستريبوتوكوس لاكتيس)

نيسين، المعروف أيضا باسم ببتيد ستريبتوكوس لاكتيس، هو بوبتيد متعدد ينتج عنستريبتوكوكوس لاكتيسيتكون من 34 بقايا من الأحماض الأمينية بحجم جزيئي يصل إلى حوالي 3500 Da.البكيلوسالنباتات، مما يجعلها تستخدم على نطاق واسع كمحافظ للأغذية في صناعة الأغذية.

في ظل ظروف الحموضة الفسيولوجية في جسم الإنسان و من خلال عمل البروتيزة البنكرياسية α- rennet ، يمكن هيدروليز نيسين إلى الأحماض الأمينية.لا يخلق مشاكل مقاومة مثل مضادات الميكروبات الأخرى، ولا تظهر مقاومة متقاطعة مع العوامل المضادة للميكروبات الأخرى ، مما يثبتها كمحافظ غذائي طبيعي فعال وغير سام وآمن دون آثار جانبية.

الفوائد الرئيسية

فعال ضد مجموعة واسعة من البكتيريا الجرام إيجابية
تأثير مثبط قوي علىالبكيلوسالنباتات
المواد الطبيعية والآمنة للحفاظ على الأغذية
لا تأثير على نباتات الأمعاء البشرية
لا توجد مقاومة متقاطعة مع مضادات الميكروبات الأخرى

الصناعات المستهدفة والتطبيقات

صناعة الأغذية والمشروبات، وخاصة في الحفاظ على منتجات الألبان والمنتجات المعلبة والأطعمة المصنعة.

المواصفات التقنية

الأسماء المستعارة	نيسين
CAS	1414-45-5
الصيغة الجزيئية	C143H230N42O37S7
الوزن الجزيئي	3354.0705
EINECS	215-807-5

مقدمة المنتج

النيسين هو ببتيد مضاد للميكروبات الذي تنتجه البكتيرياLactococcus lactisكمحافظ للأغذية، ومن المعروف على نطاق واسع فعاليته ضد مجموعة من البكتيريا الجرام إيجابية، بما في ذلك مسببات الأمراض والكائنات الحية الفاسدة.نيسين (E234) يُقدر بقدرته على تعزيز سلامة الأغذية و تمديد مدة صلاحية المنتجات دون المساس بتذوقها وجودتها.

المواصفات الفيزيائية والكيميائية

الاسم الشائع	نيسين
اسم IUPAC	نيسين
رقم CAS	1414-45-5
الصيغة الجزيئية	C143H230N42O37S7
الوزن الجزيئي	3358.91 غرام/مول
مظهره	مسحوق أبيض إلى شبه أبيض
القابلية للذوبان	محلول في الماء
استقرار الحموضة	مستقرة في الظروف الحمضية قليلاً

وظائف المنتج

عامل مضاد للميكروبات:يمنع بشكل فعال نمو البكتيريا الضارة والعفن ، مما يضمن سلامة الأغذية
تمديد مدة الصلاحية:يطيل من مدة صلاحية منتجات الألبان والمنتجات المعلبة واللحوم المصنعة من خلال منع التلف
الحفاظ على جودة الغذاء:يساعد على الحفاظ على نسيج ومذاق ولون المنتجات الغذائية دون استخدام مواد صناعية للحفاظ عليها

مجالات التطبيق

منتجات الألبان:يستخدم على نطاق واسع في الجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى لتعزيز الاستقرار والسلامة
منتجات اللحوم:فعالة في الحفاظ على اللحوم المعالجة والمعالجة ، وتوفر الحماية من التلف والمسببات المرضية
الأطعمة المعلبة:يساعد على الحفاظ على سلامة المنتج في الحساء والصلصات وغيرها من المنتجات المعلبة

عملية التصنيع

التخمير:يتم إنتاج النيسين عن طريق تخميرLactococcus lactisالثقافات التي تسمح بتوليف الببتيد الطبيعي
التطهير:يتم تنقية المنتج لعزل النيسين من المنتجات الثانوية الأخرى للتخمير والملوثات
مراقبة الجودة:يتم اختبار كل دفعة بدقة من أجل القوة والنقاء والامتثال لقوانين سلامة الأغذية

لماذا تختارنا

جودة عالية:نيسين لدينا يأتي من الموردين المشهورين ويتم تصنيعها تحت تدابير صارمة لمراقبة الجودة
تطبيقات متعددة الأبعاد:مناسبة لمجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك منتجات الألبان واللحوم والمنتجات المعلبة
دعم الخبراء:فريقنا ذو المعرفة يقدم المساعدة التقنية وتوجيهات صياغة مصممة خصيصا لاحتياجاتك الخاصة
التزام الاستدامة:يركز على الممارسات المسؤولة عن البيئة في التوريد والإنتاج

الأسئلة الشائعة

س1: ما هو نيسين؟

A1: النيسين (E234) هو ببتيد مضاد للميكروبات الطبيعي يستخدم كمحافظ للأغذية لمنع نمو البكتيريا والعفن.

السؤال الثاني: كيف يعزز نيسين سلامة الأغذية؟

A2: يستهدف ويقوض بشكل فعال نمو مسببات الأمراض الضارة والكائنات الحية الفاسدة ، مما يطيل من مدة صلاحية المنتجات الغذائية.

السؤال 3: هل نيسين آمن للاستهلاك؟

ج3: نعم، نيسين معترف به بشكل عام على أنه آمن (GRAS) للاستخدام في المنتجات الغذائية وفقا للمعايير التنظيمية.

السؤال 4: ما هي التطبيقات النموذجية لنيسين؟

A4: التطبيقات الشائعة تشمل منتجات الألبان واللحوم المصنعة والأطعمة المعلبة.

س5: ما هي ظروف التخزين الموصى بها لـ Nisin؟

ج5: يجب تخزينها في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة للحفاظ على استقراره.

العلامات:

المكونات الغذائية

نشا الطعام

المستنقعات الآمنة للأغذية

أحماض أمينية مسحوق

المحليات

المكملات الغذائية مسحوق

إضافات النكهة

مواد حافظة غذائية

مُثقلات الأغذية

الفوسفات الغذائي

فيتامينات مسحوق

عامل مضاد للأكسدة

المحمضات

وكلاء الإجازة

مقتطفات النبات

البروتينات والأنزيمات

عوامل مكافحة التكيك

المواد الكيميائية الصناعية

عامل مخلب إديتا

مسحوق البوليمر

مسحوق المحفز

مسحوق التبليط

مذيب كيميائي

مواد كيميائية نشطة في السطح

مواد كيميائية معالجة المياه

كيماويات حفر الآبار

عامل مثبطات اللهب

عامل المطاط

المواد اللاصقة ومانعات التسرب

المواد الكيميائية للطلاء

العوامل الخفيفة

مثبطات الصدأ والتآكل

مواد التشحيم

وكلاء التدفق

مسحوق الراتنج

كيماويات صناعية أخرى

المواد الخام التجميل

اضافات مغذيه

تغذية الأحماض الأمينية

تغذية الفيتامينات

إضافات علف أخرى

مسحوق السماد

مسحوق الرعاية الصحية