rincian produk

Rumah Produk

Nisin E234 Pengawet Makanan Alami Efektif Melawan Bakteri Gram-Positif Tanpa Resistensi Silang

Nama merek:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg atau 25kg untuk sampel, 1000kg untuk pesanan komersial
Ketentuan Pembayaran:	T/T, LC, OA
Kemampuan Penyediaan:	3000 ton/bulan

Informasi Rinci

Deskripsi Produk

Informasi Rinci

Tempat asal:

Shanxi, Cina

Sertifikasi:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Alias:

Nisin

KAS:

1414-45-5

Rumus Molekuler:

C143H230N42O37S7

berat molekul:

3354.0705

EINECS:

215-807-5

Mencicipi:

Tersedia

Pelabuhan:

Tianjin,Shanghai,Qingdao, Pelabuhan lain di Tiongkok

Pelabuhan:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, Pelabuhan lain di Cina

Istilah Perdagangan:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Pengiriman:

Sampel dengan ekspres, 100kg+ melalui udara, 1000kg+ melalui laut

Kemasan rincian:

Berat Bersih 25kg atau 200kg/paket

Menyoroti:

CAS 1414-45-5 Nisin

Pengawet makanan alami E234

Inhibitor bakteri Gram-positif peptida Streptococcus lactis

Deskripsi Produk

Nisin E234 CAS 1414-45-5

Nisin (Streptococcus lactis peptide)

Nisin, juga dikenal sebagai Streptococcus lactis peptide adalah polipeptida yang diproduksi olehStreptococcus lactis, yang terdiri dari 34 residu asam amino dengan berat molekul sekitar 3. 500 Da.Bacillusspora, sehingga digunakan secara luas sebagai pengawet makanan di industri makanan.

Di bawah kondisi pH fisiologis dalam tubuh manusia dan melalui tindakan α-pancreatic rennet protease, nisin dapat dihidrolisis menjadi asam amino.tidak menimbulkan masalah resistensi seperti antimikroba lainnya, dan tidak menunjukkan resistensi silang dengan agen antimikroba lainnya, menjadikannya pengawet makanan alami yang efisien, tidak beracun, dan aman tanpa efek samping.

Manfaat Utama

Efektif terhadap berbagai bakteri Gram-positif
Efek penghambat yang kuat padaBacillusspora
Konservatif makanan alami dan aman
Tidak ada dampak pada flora usus manusia
Tidak ada resistensi silang dengan antimikroba lainnya

Industri Target & Aplikasi

Industri makanan dan minuman, terutama dalam pengawetan produk susu, produk kaleng, dan makanan olahan.

Spesifikasi Teknis

Alias	Nisin
CAS	1414-45-5
Rumus Molekuler	C143H230N42O37S7
Berat Molekul	3354.0705
EINECS	215-807-5

Pengantar Produk

Nisin adalah peptida antimikroba alami yang diproduksi oleh bakteriLactococcus lactisSebagai pengawet makanan, ia diakui secara luas karena keefektifan terhadap berbagai bakteri gram-positif, termasuk patogen dan organisme yang merusak.Nisin (E234) dihargai karena kemampuannya untuk meningkatkan keamanan makanan dan memperpanjang masa simpan tanpa mengorbankan rasa dan kualitas produk makanan.

Spesifikasi Fisik dan Kimia

Nama umum	Nisin
Nama IUPAC	Nisin
Nomor CAS	1414-45-5
Rumus Molekuler	C143H230N42O37S7
Berat Molekul	3358.91 g/mol
Penampilan	Bubuk putih hingga cokelat putih
Kelarutan	Larut dalam air
Stabilitas pH	Stabil dalam kondisi sedikit asam

Fungsi Produk

Agen antimikroba:Menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur berbahaya secara efektif, memastikan keamanan makanan
Perpanjangan Masa Pelayaran:Memperpanjang masa simpan produk susu, produk kaleng, dan daging olahan dengan mencegah kerusakan
Pemeliharaan Kualitas Makanan:Membantu menjaga tekstur, rasa, dan warna produk makanan tanpa menggunakan pengawet buatan

Bidang Aplikasi

Produk susu:Digunakan secara luas dalam keju, yogurt, dan produk susu lainnya untuk meningkatkan stabilitas dan keamanan
Produk Daging:Efektif dalam melestarikan daging kering dan olahan, menawarkan perlindungan terhadap kerusakan dan patogen
Makanan kaleng:Membantu menjaga integritas produk dalam sup, saus, dan produk kaleng lainnya

Proses Produksi

Fermentasi:Nisin diproduksi melalui fermentasiLactococcus lactiskultur, yang memungkinkan sintesis alami dari peptida
Pembersihan:Produk dimurnikan untuk mengisolasi nisin dari produk sampingan dan kontaminan fermentasi lainnya
Kontrol kualitas:Setiap batch diuji secara ketat untuk kekuatan, kemurnian, dan kepatuhan terhadap peraturan keselamatan makanan

Mengapa Memilih Kami

Kualitas Tinggi:Nisin kami berasal dari pemasok terkemuka dan diproduksi di bawah tindakan kontrol kualitas yang ketat
Aplikasi serbaguna:Cocok untuk berbagai produk makanan, termasuk susu, daging, dan produk kaleng
Dukungan Ahli:Tim kami yang berpengalaman memberikan bantuan teknis dan panduan formulasi yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik Anda
Komitmen keberlanjutan:Berfokus pada sumber daya dan praktik produksi yang bertanggung jawab terhadap lingkungan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

T1: Apa itu Nisin?

A1: Nisin (E234) adalah peptida antimikroba alami yang digunakan sebagai pengawet makanan untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.

T2: Bagaimana Nisin meningkatkan keamanan pangan?

A2: Ini secara efektif menargetkan dan menghambat pertumbuhan patogen berbahaya dan organisme yang merusak, memperpanjang umur simpan produk makanan.

T3: Apakah Nisin aman untuk dikonsumsi?

A3: Ya, Nisin secara umum diakui aman (GRAS) untuk digunakan dalam produk makanan sesuai dengan standar peraturan.

T4: Apa aplikasi khas untuk Nisin?

A4: Aplikasi umum termasuk produk susu, daging olahan, dan makanan kaleng.

T5: Apa kondisi penyimpanan yang disarankan untuk Nisin?

A5: Harus disimpan di tempat yang dingin dan kering, jauh dari sinar matahari langsung dan kelembaban untuk menjaga stabilitasnya.

Tag:

Gliserol tristearat (GTS) Emulsifier dan agen penebalan yang aman untuk makanan untuk meningkatkan stabilitas dalam makanan dan kosmetik

Dapatkan Harga Terbaik

Tinggi kemurnian L-Carnitine L-Tartrate LCLT CAS 36687-82-8 untuk metabolisme energi dan nutrisi olahraga

Dapatkan Harga Terbaik

Bahan makanan

Kekerapan Makanan

Emulsifier yang Aman untuk Makanan

Bubuk Asam Amino

Pemanis

Suplemen Nutrisi Bubuk

Aditif rasa

Pengawet Makanan

Pemanis Makanan

Fosfat Makanan

Bubuk Vitamin

Agen antioksidan

Pengasam

Agen Ragi

Ekstrak Tanaman

Protein dan Enzim

Agen Anti Kempal

Bahan kimia industri

Agen chelating EDTA

Serbuk Polimer

Serbuk Katalis

Bubuk Pemlastis

Pelarut Kimia

bahan kimia surfaktan

Bahan kimia pengolahan air

bahan kimia pengeboran minyak

Agen tahan api

Agen Karet

Perekat dan Bahan Penutup

Bahan Kimia Lapisan

Agen Pereduksi

Penghambat Karat dan Korosi

Agen pelumasan

Agen Flotasi

Bubuk Resin

Bahan Kimia Industri Lainnya

Bahan baku kosmetik

Aditif pakan

pakan asam amino

Pakan Vitamin

Aditif pakan lainnya

Bubuk pupuk

Bubuk Perawatan Kesehatan