rincian produk
Rumah
>
Produk
>
Nisin E234 Pengawet Makanan Alami Efektif Melawan Bakteri Gram-Positif Tanpa Resistensi Silang
Produk
Hubungi Kami
|
Nisin E234 Pengawet Makanan Alami Efektif Melawan Bakteri Gram-Positif Tanpa Resistensi Silang
| MOQ: | 500g, 1kg atau 25kg untuk sampel, 1000kg untuk pesanan komersial |
| Kemasan standar: | Berat Bersih 25kg atau 200kg/paket |
| Periode Pengiriman: | Dalam 3 hari kerja |
| Metode Pembayaran: | T/T, LC, OA |
| Kapasitas Pasokan: | 3000 ton/bulan |
Informasi Rinci
Tempat asal
Shanxi, Cina
Nama merek
Zorui
Sertifikasi
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Alias:
Nisin
KAS:
1414-45-5
Rumus Molekuler:
C143H230N42O37S7
berat molekul:
3354.0705
EINECS:
215-807-5
Mencicipi:
Tersedia
Pelabuhan:
Tianjin,Shanghai,Qingdao, Pelabuhan lain di Tiongkok
Pelabuhan:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, Pelabuhan lain di Cina
Istilah Perdagangan:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Pengiriman:
Sampel dengan ekspres, 100kg+ melalui udara, 1000kg+ melalui laut
Penyimpanan:
Area sejuk, kering, dan berventilasi baik; hindari kelembapan dan panas tinggi
Menyoroti:
CAS 1414-45-5 Nisin
,Pengawet makanan alami E234
,Inhibitor bakteri Gram-positif peptida Streptococcus lactis
Deskripsi Produk
Nisin E234 CAS 1414-45-5
Nisin (Streptococcus laktis peptida)
Nisin, juga dikenal sebagai Streptococcuslactis peptida, adalah polipeptida yang diproduksi olehStreptococcus laktis, terdiri dari 34 residu asam amino dengan berat molekul sekitar 3.500 Da. Ini secara efektif menghambat sebagian besar bakteri Gram-positif dan menunjukkan efek penghambatan yang kuatBasilspora, sehingga banyak digunakan sebagai pengawet makanan dalam industri makanan.
Dalam kondisi pH fisiologis dalam tubuh manusia dan melalui aksi protease rennet α-pankreas, nisin dapat dihidrolisis menjadi asam amino. Bahan ini tidak mengganggu flora normal usus, tidak menimbulkan masalah resistensi seperti antibakteri lainnya, dan tidak menunjukkan resistensi silang dengan bahan antibakteri lain, sehingga menjadikannya sebagai pengawet makanan alami yang efisien, tidak beracun, dan aman tanpa efek samping.
Manfaat Utama
- Efektif melawan berbagai macam bakteri Gram positif
- Efek penghambatan yang kuat padaBasilspora
- Pengawet makanan yang alami dan aman
- Tidak berdampak pada flora usus manusia
- Tidak ada resistensi silang dengan antibakteri lain
Target Industri & Aplikasi
Industri makanan dan minuman, khususnya dalam pengawetan produk susu, makanan kaleng, dan makanan olahan.
Spesifikasi Teknis
| Alias | Nisin |
| KAS | 1414-45-5 |
| Rumus Molekuler | C143H230N42O37S7 |
| Berat Molekul | 3354.0705 |
| EINECS | 215-807-5 |
Pengenalan Produk
Nisin adalah peptida antibakteri alami yang diproduksi oleh bakteriLaktokokus laktis. Sebagai pengawet makanan, bahan ini dikenal luas karena efektivitasnya melawan berbagai bakteri gram positif, termasuk patogen dan organisme pembusuk. Nisin (E234) dihargai karena kemampuannya meningkatkan keamanan pangan dan memperpanjang umur simpan tanpa mengurangi rasa dan kualitas produk makanan.
Spesifikasi Fisika dan Kimia
| Nama Umum | Nisin |
| Nama IUPAC | Nisin |
| Nomor CAS | 1414-45-5 |
| Rumus Molekuler | C143H230N42O37S7 |
| Berat Molekul | 3358,91 gram/mol |
| Penampilan | Bubuk putih sampai putih pucat |
| Kelarutan | Larut dalam air |
| Stabilitas pH | Stabil dalam kondisi sedikit asam |
Fungsi Produk
- Agen antibakteri:Secara efektif menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur berbahaya, memastikan keamanan pangan
- Perpanjangan Umur Simpan:Memperpanjang umur simpan produk susu, makanan kaleng, dan daging olahan dengan mencegah pembusukan
- Pelestarian Kualitas Makanan:Membantu menjaga tekstur, rasa, dan warna produk pangan tanpa menggunakan bahan pengawet buatan
Area Aplikasi
- Produk Susu:Banyak digunakan dalam keju, yogurt, dan produk susu lainnya untuk meningkatkan stabilitas dan keamanan
- Produk Daging:Efektif dalam mengawetkan daging yang diawetkan dan diproses, menawarkan perlindungan terhadap pembusukan dan patogen
- Makanan Kalengan:Membantu menjaga integritas produk dalam sup, saus, dan makanan kaleng lainnya
Proses Manufaktur
- Fermentasi:Nisin diproduksi melalui fermentasiLaktokokus laktisbudaya, memungkinkan sintesis alami peptida
- Pemurnian:Produk ini dimurnikan untuk mengisolasi nisin dari produk samping fermentasi dan kontaminan lainnya
- Kontrol Kualitas:Setiap batch diuji secara ketat untuk potensi, kemurnian, dan kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan
Mengapa Memilih Kami
Tertarik dengan Produk Ini?
Hubungi tim kami untuk penawaran kompetitif, sampel gratis, atau konsultasi teknis. Pengiriman ke seluruh dunia tersedia dengan opsi pengemasan khusus.
Permintaan PenawaranMinta Sampel Gratis- Kualitas Tinggi:Nisin kami bersumber dari pemasok terkemuka dan diproduksi di bawah pengawasan kualitas yang ketat
- Aplikasi Serbaguna:Cocok untuk berbagai macam produk makanan, termasuk susu, daging, dan makanan kaleng
- Dukungan Ahli:Tim kami yang berpengetahuan luas memberikan bantuan teknis dan panduan formulasi yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik Anda
- Komitmen Keberlanjutan:Berfokus pada praktik pengadaan dan produksi yang bertanggung jawab terhadap lingkungan
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Q1: Apa itu Nisin?
A1: Nisin (E234) adalah peptida antibakteri alami yang digunakan sebagai pengawet makanan untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.
Q2: Bagaimana Nisin meningkatkan keamanan pangan?
A2: Secara efektif menargetkan dan menghambat pertumbuhan patogen berbahaya dan organisme pembusuk, sehingga memperpanjang umur simpan produk makanan.
Q3: Apakah Nisin aman dikonsumsi?
A3: Ya, Nisin secara umum diakui aman (GRAS) untuk digunakan dalam produk makanan sesuai standar peraturan.
Q4: Apa saja aplikasi khas Nisin?
A4: Aplikasi umum mencakup produk susu, daging olahan, dan makanan kaleng.
Q5: Bagaimana kondisi penyimpanan yang direkomendasikan untuk Nisin?
A5: Sebaiknya disimpan di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung dan lembab untuk menjaga kestabilannya.
Produk Terkait yang Mungkin Juga Anda Sukai
Produk yang Direkomendasikan
