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Nisina E234 Conservante Alimentare Naturale Efficace Contro i Batteri Gram-Positivi Senza Resistenza Crociata

Marchio:	Zorui
MOQ:	500 g, 1 kg o 25 kg per campione, 1.000 kg per ordine commerciale
Condizioni di pagamento:	T/T, LC, OA
Capacità di approvvigionamento:	3000 tonnellate/mese

Informazione dettagliata

Descrizione di prodotto

Informazione dettagliata

Luogo di origine:

Shanxi, Cina

Certificazione:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Alias:

Nisina

Cas:

1414-45-5

Formula molecolare:

C143H230N42O37S7

peso molecolare:

3354.0705

EINECS:

215-807-5

Campione:

Disponibile

Porta:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, altri porti in Cina

Porta:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, altri porti in Cina

Termine commerciale:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Spedizione:

Campione espresso, 100 kg+ per via aerea, 1000 kg+ via mare

Imballaggi particolari:

Peso netto 25 kg o 200 kg/pacco

Evidenziare:

CAS 1414-45-5 Nisina

Conservante alimentare naturale E234

Inibitore dei batteri Gram-positivi peptide di Streptococcus lactis

Descrizione di prodotto

Nisin E234 CAS 1414-45-5

Nisin (peptide di Streptococcus lactis)

Nisin, noto anche come peptide di Streptococcus lactis, è un polipeptide prodotto daStreptococcus lactis, costituito da 34 residui di amminoacidi con un peso molecolare di circa 3.500 Da.BacilloLe sostanze chimiche utilizzate per il trattamento delle sostanze chimiche sono le sostanze chimiche che producono le spore, che lo rendono ampiamente utilizzato come conservante alimentare nell'industria alimentare.

In condizioni fisiologiche di pH nel corpo umano e grazie all'azione dell'α-pancreatica proteasi del filtro, la nisina può essere idrolizzata in amminoacidi.non crea problemi di resistenza come altri antimicrobici, e non presenta alcuna resistenza incrociata con altri agenti antimicrobici, confermandolo come un conservante alimentare naturale efficace, non tossico e sicuro senza effetti collaterali.

Principali vantaggi

Efficace contro una vasta gamma di batteri Gram positivi
Forte effetto inibitoreBacillospore
Conservante alimentare naturale e sicuro
Nessun impatto sulla flora intestinale umana
Nessuna resistenza incrociata con altri antibiotici

Industria e applicazioni target

Industria alimentare e delle bevande, in particolare nella conservazione dei prodotti lattiero-caseari, delle conserve e degli alimenti trasformati.

Specifiche tecniche

Alias	Nisin
CAS	1414-45-5
Formula molecolare	C143H230N42O37S7
Peso molecolare	3354.0705
EINECS	215-807-5

Introduzione del prodotto

La nisina è un peptide antimicrobico naturale prodotto dal batterioLactococcus lactisCome conservante alimentare, è ampiamente riconosciuto per la sua efficacia contro una serie di batteri gram-positivi, compresi gli agenti patogeni e gli organismi deterioranti.Il Nisin (E234) è apprezzato per la sua capacità di migliorare la sicurezza alimentare e prolungare la durata di conservazione senza compromettere il gusto e la qualità dei prodotti alimentari.

Specifiche fisiche e chimiche

Nome comune	Nisin
Nome IUPAC	Nisin
Numero CAS	1414-45-5
Formula molecolare	C143H230N42O37S7
Peso molecolare	33580,91 g/mol
Apparizione	Polvere bianca a quasi bianca
Solubilità	Solubbile in acqua
Stabilità del pH	Stabile in condizioni leggermente acide

Funzioni del prodotto

Agente antimicrobico:Inibisce efficacemente la crescita di batteri e muffe nocivi, garantendo la sicurezza alimentare
Estensione della durata di conservazione:Prolunga la durata di conservazione dei prodotti lattiero-caseari, dei prodotti in scatola e delle carni lavorate, evitando il deterioramento
Preservazione della qualità degli alimenti:Aiuta a mantenere la consistenza, il sapore e il colore dei prodotti alimentari senza l'uso di conservanti artificiali

Aree di applicazione

Prodotti lattiero-caseariUtilizzato in formaggio, yogurt e altri prodotti lattiero-caseari per migliorare la stabilità e la sicurezza
Prodotti a base di carne:Eficace nella conservazione delle carni curate e trasformate, offre protezione contro il deterioramento e gli agenti patogeni
Alimenti in scatola:Aiuta a mantenere l'integrità del prodotto nelle zuppe, salse e altri prodotti in scatola

Processo di produzione

Fermentazione:La nisina è prodotta mediante fermentazione diLactococcus lactiscolture, consentendo la sintesi naturale del peptide
Purificazione:Il prodotto è purificato per isolare la nisina da altri sottoprodotti e contaminanti della fermentazione
Controllo della qualità:Ogni lotto è rigorosamente testato per potenza, purezza e conformità alle norme di sicurezza alimentare

Perché scegliere noi

Alta qualità:Il nostro Nisin proviene da fornitori affidabili e è prodotto sotto rigorosi controlli di qualità.
Applicazioni versatili:Adatto a una vasta gamma di prodotti alimentari, compresi latticini, carni e conserve
Supporto esperto:Il nostro team di esperti fornisce assistenza tecnica e consulenza sulla formulazione su misura per le vostre esigenze specifiche
Impegno di sostenibilità:Concentrati su pratiche di approvvigionamento e produzione rispettose dell'ambiente

Domande frequenti

D1: Cos'è il Nisin?

A1: La nisina (E234) è un peptide antimicrobico naturale utilizzato come conservante alimentare per inibire la crescita di batteri e muffe.

D2: In che modo Nisin migliora la sicurezza alimentare?

A2: colpisce efficacemente e inibisce la crescita di agenti patogeni nocivi e organismi deterioranti, prolungando la durata di conservazione dei prodotti alimentari.

D3: Il Nisin è sicuro da consumare?

R3: Sì, la Nisin è generalmente riconosciuta come sicura (GRAS) per l'uso nei prodotti alimentari secondo le norme normative.

D4: Quali sono le applicazioni tipiche di Nisin?

A4: Le applicazioni comuni comprendono i prodotti lattiero-caseari, le carni trasformate e gli alimenti in scatola.

D5: Quali sono le condizioni di conservazione raccomandate per Nisin?

A5: Per mantenere la sua stabilità, deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e dall'umidità.

Etichette:

Estratto di lievito CAS 8013-01-2 - Esaltatore di sapidità Umami e coadiuvante della fermentazione per alimenti e bevande

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Solfato di sodio per uso alimentare CAS 7757-82-6 Polvere cristallina bianca per applicazioni industriali e alimentari

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Glicerolo tristearato (GTS) Emulsionante e addensante alimentare per migliorare la stabilità negli alimenti e nei cosmetici

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L-Carnitina L-Tartrato ad alta purezza LCLT CAS 36687-82-8 per il metabolismo energetico e la nutrizione sportiva

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Ingredienti alimentari

Amidi alimentari

Emulsionanti per la sicurezza alimentare

polvere di aminoacidi

Dolcificanti

Supplementi alimentari in polvere

Additivi Aromatizzanti

Preservativi di alimento

addensatori dell'alimento

Fosfati alimentari

Vitamine in polvere

Agente antiossidante

acidificanti

Agenti di partenza

Estratti vegetali

Proteine ed enzimi

Agenti antiagglomeranti

prodotti chimici industriali

Agente chelante EDTA

Polvere di polimeri

Polvere di catalizzatore

Polvere plastificante

Solvente chimico

sostanze chimiche tensioattive

prodotti chimici per il trattamento dell'acqua

prodotti chimici per la perforazione di petrolio

Agente ignifugo

Agente di gomma

Adesivi e sigillanti

Prodotti chimici per rivestimento

Agenti riducenti

Inibitori della ruggine e della corrosione

Agenti lubrificanti

Agenti di flottazione

polvere della resina

Altri prodotti chimici industriali

Materie prime cosmetiche

additivi per mangimi

Alimentazione dell'aminoacido

Vitamine per mangimi

Altri additivi per mangimi

Polvere del fertilizzante

Polvere per la cura della salute

Ingredienti alimentari

Amidi alimentari

Emulsionanti per la sicurezza alimentare

polvere di aminoacidi

Dolcificanti

Supplementi alimentari in polvere

Additivi Aromatizzanti

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prodotti chimici industriali

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