جزئیات محصولات

خونه محصولات

نیسین E234 نگهدارنده طبیعی مواد غذایی موثر در برابر باکتری‌های گرم مثبت بدون مقاومت متقاطع

نام تجاری:	Zorui
مقدار تولیدی:	500 گرم، 1 کیلوگرم یا 25 کیلوگرم برای نمونه، 1000 کیلوگرم برای سفارش تجاری
شرایط پرداخت:	T/T، LC، OA
توانایی عرضه:	3000 تن در ماه

اطلاعات دقیق

توضیحات محصول

اطلاعات دقیق

محل منبع:

شانشی، چین

گواهی:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

نام مستعار:

نیسین

CAS:

1414-45-5

فرمول مولکولی:

C143H230N42O37S7

وزن مولکولی:

3354.0705

EINECS:

215-807-5

نمونه:

موجود است

بندر:

تیانجین، شانگهای، چینگدائو، بنادر دیگر در چین

بندر:

تیانجین، شانگهای، چینگدائو، بنادر دیگر در چین

مدت تجارت:

EXW، DAP، FOB، CFR، CIF، CPT، CIP

حمل و نقل:

نمونه با اکسپرس، 100 کیلوگرم + از طریق هوا، 1000 کیلوگرم + از طریق دریا

جزئیات بسته بندی:

وزن خالص 25 کیلوگرم یا 200 کیلوگرم / بسته

برجسته کردن:

CAS 1414-45-5 نیسین,نگهدارنده طبیعی مواد غذایی E234,بازدارنده باکتری‌های گرم مثبت پپتید استرپتوکوکوس لاکتیس

Natural food preservative E234

Gram-positive bacteria inhibitor Streptococcus lactis peptide

توضیحات محصول

نیسین E234 CAS 1414-45-5

نیسین (پپتید استرپتوکوکس لاکتیس)

نیسین، که به عنوان پپتید استرپتوکوکس لاکتیس نیز شناخته می شود، یک پلی پپتید است که توسطStreptococcus lactis، متشکل از 34 باقیمانده آمینو اسید با وزن مولکولی حدود 3500 Da.باسیلیساسپورها، باعث می شود که به طور گسترده ای به عنوان نگهدارنده مواد غذایی در صنعت مواد غذایی استفاده شود.

در شرایط PH فیزیولوژیکی در بدن انسان و از طریق عمل پروتئاز α- پانکراس، نیسین می تواند به اسیدهای آمینه هیدرولیزه شود.مانند سایر داروهای ضد میکروبی باعث ایجاد مشکلات مقاومتی نمی شود.، و هیچ مقاومتی متقابل با سایر عوامل ضد میکروبی را نشان نمی دهد، که آن را به عنوان یک نگهدارنده غذایی طبیعی موثر، غیر سمی و ایمن بدون عوارض جانبی ثابت می کند.

مزایای کلیدی

در برابر طیف گسترده ای از باکتری های گرام مثبت موثر است
اثر مهار کننده قوی برباسیلیساسپورها
نگهدارنده های غذایی طبیعی و ایمن
هیچ تاثیری بر فلورای روده انسانی ندارد
مقاومت متقابل با سایر آنتی بیوتیک ها وجود ندارد

صنایع هدف و برنامه های کاربردی

صنعت مواد غذایی و نوشیدنی، به ویژه در نگهداری محصولات لبنی، کالاهای کنسرو شده و مواد غذایی فرآوری شده.

مشخصات فنی

نام مستعار	نيسين
CAS	1414-45-5
فرمول مولکولی	C143H230N42O37S7
وزن مولکولی	3354.0705
EINECS	215-807-5

معرفی محصول

نیسین یک پپتید ضد میکروبی طبیعی است که توسط باکتری تولید می شود.Lactococcus lactisبه عنوان یک نگهدارنده مواد غذایی، به طور گسترده ای برای اثربخشی خود در برابر طیف وسیعی از باکتری های گرام مثبت، از جمله عوامل بیماری زا و موجودات فاسد شناخته شده است.نیسین (E234) به دلیل توانایی خود در افزایش ایمنی مواد غذایی و افزایش مدت نگهداری بدون از دست دادن طعم و کیفیت محصولات غذایی ارزشمند است..

مشخصات فیزیکی و شیمیایی

نام رایج	نيسين
نام IUPAC	نيسين
شماره CAS	1414-45-5
فرمول مولکولی	C143H230N42O37S7
وزن مولکولی	3358.91 گرم/مول
ظاهر	پودر سفید تا تقریبا سفید
محلول بودن	محلول در آب
ثبات pH	در شرایط کمی اسیدی پایدار است

عملکردهای محصول

ماده ضد میکروبی:رشد باکتری ها و قارچ های مضر را به طور موثر مهار می کند و ایمنی مواد غذایی را تضمین می کند
تمدید مدت نگهداری:طول عمر محصولات لبنی، کالاهای کنسرو شده و گوشت های فرآوری شده را با جلوگیری از خراب شدن افزایش می دهد
حفظ کیفیت مواد غذایی:کمک می کند تا بافت، طعم و رنگ محصولات غذایی بدون استفاده از نگهدارنده های مصنوعی حفظ شود

حوزه های کاربرد

محصولات لبنی:به طور گسترده ای در پنیر، ماست و سایر محصولات لبنی برای افزایش ثبات و ایمنی استفاده می شود
محصولات گوشت:در حفظ گوشت های خشک و فرآوری شده موثر است، محافظت در برابر خراب شدن و عوامل بیماری زا
غذاهای کنسرو شده:کمک به حفظ یکپارچگی محصول در سوپ، سس و سایر کالاهای کنسرو شده

فرآیند تولید

تخمیر:نیسین از طریق تخمیرLactococcus lactisفرهنگ هایی که امکان سنتز طبیعی پپتید را فراهم می کنند
پاکسازی:محصول برای جدا کردن نیسین از سایر محصولات جانبی تخمیر و آلاینده ها تصفیه می شود.
کنترل کیفیت:هر دسته از مواد غذایی به شدت برای قدرت، خلوص و انطباق با مقررات ایمنی مواد غذایی آزمایش می شود

چرا ما را انتخاب کنید؟

کیفیت بالا:نیسین ما از تامین کنندگان معتبر تهیه می شود و تحت اقدامات کنترل کیفیت دقیق تولید می شود
کاربردهای متنوع:مناسب برای طیف گسترده ای از محصولات غذایی، از جمله لبنیات، گوشت و کالاهای کنسرو شده
پشتیبانی تخصصی:تیم متخصص ما کمک های فنی و راهنمایی های فرمولی را متناسب با نیازهای خاص شما ارائه می دهد
تعهد به پایداری:تمرکز بر منابع زیست محیطی و شیوه های تولید مسئول

پرسش های مکرر

سوال1: نیسین چیست؟

A1: نیسین (E234) یک پپتید ضد میکروبی طبیعی است که به عنوان نگهدارنده مواد غذایی برای مهار رشد باکتری ها و قارچ استفاده می شود.

سوال2: نیسین چگونه ایمنی مواد غذایی را افزایش می دهد؟

A2: به طور موثری هدف قرار می دهد و رشد عوامل مضر بیماری زا و ارگانیسم های فاسد را مهار می کند و مدت عمر محصولات غذایی را افزایش می دهد.

س3: آیا نیسین برای مصرف ایمن است؟

A3: بله، Nisin به طور کلی به عنوان ایمن (GRAS) برای استفاده در محصولات غذایی با توجه به استانداردهای نظارتی شناخته شده است.

سوال 4: کاربردهای معمول Nisin چیست؟

A4: کاربردهای رایج شامل محصولات لبنی، گوشت فرآوری شده و غذاهای کنسرو شده است.

سوال 5: شرایط نگهداری توصیه شده برای Nisin چیست؟

A5: باید در یک مکان خنک و خشک و دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری شود تا ثبات آن حفظ شود.

برچسب ها:

مواد تشکیل دهنده مواد غذایی

نشاسته های غذایی

امولفایزر های ایمن غذایی

پودر اسیدهای آمینه

شیرین کننده

پودر مکمل های غذایی

افزودنی های طعم

نگهدارنده های غذایی

غلیظ‌کننده‌های غذا

فسفات مواد غذایی

پودر ویتامین ها

ماده آنتی اکسیدان

مواد اسیدی

خمیرمایه ها

عصاره گیاه

پروتئین‌ها و آنزیم‌ها

عوامل ضد چسبندگی

مواد شیمیایی صنعتی

عامل کیلیت‌ساز EDTA

پودر پلیمر

پودر کاتالیزور

پودر پلاستیک

حلال شیمیایی

مواد شیمیایی سطح فعال

تصفیه آب مواد شیمیایی

مواد شیمیایی حفاری چاه های نفت

عامل بازدارنده شعله

ماده ی لاستیکی

چسب ها و مهر و موم ها

مواد شیمیایی پوشش

عوامل کاهنده

بازدارنده‌های زنگ‌زدگی و خوردگی

مواد روان‌کننده

عوامل شناور

پودر رزین

سایر مواد شیمیایی صنعتی

مواد اولیه لوازم آرایشی

افزودنی های خوراک

خوراک اسید آمینه ای

مواد غذایی ویتامین

سایر افزودنی‌های خوراک

پودر کود

پودر مراقبت های بهداشتی