|
| ชื่อแบรนด์: | Zorui |
| ขั้นต่ำ: | 500 กรัม 1 กิโลกรัมหรือ 25 กิโลกรัมสำหรับตัวอย่าง 1,000 กิโลกรัมสำหรับการสั่งซื้อเชิงพาณิชย์ |
| เงื่อนไขการจ่ายเงิน: | ที/ที, LC, โอเอ |
| ความสามารถในการจําหน่าย: | 3000 ตัน/เดือน |
นิสิน (Nisin) หรือที่รู้จักกันในชื่อ สเตรปโตค็อกคัส แลคติส เพปติด (Streptococcus lactis peptide) เป็นโพลีเพปติดที่ผลิตโดยสเตรปโตค็อคคัส ลาคติสประกอบด้วยซากอะมิโนแอซิด 34 ชิ้นที่มีน้ําหนักโมเลกุลประมาณ 3,500 Da.Bacillusสปอร์ ทําให้มันถูกใช้อย่างมากในฐานะสารอนุรักษ์อาหารในอุตสาหกรรมอาหาร
ภายใต้สภาพ pH ในร่างกายมนุษย์และผ่านการกระทําของ α-pancreatic rennet protease nisin สามารถไฮดรอลิซเป็นอะมิโนแอซิดได้ไม่ทําให้เกิดปัญหาความทนทาน เช่นยาต้านเชื้ออื่นๆ, และไม่แสดงความต้านทานข้ามกับยาต้านเชื้ออื่น ๆ ทําให้มันเป็นสารอนุรักษ์อาหารธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ, ไม่เป็นพิษ, ปลอดภัยและไม่มีผลข้างเคียง
| ชื่อเล่น | นิสิน |
| CAS | 1414-45-5 |
| สูตรโมเลกุล | C143H230N42O37S7 |
| น้ําหนักโมเลกุล | 3354.0705 |
| EINECS | 215-807-5 |
| ชื่อทั่วไป | นิสิน |
| ชื่อ IUPAC | นิสิน |
| หมายเลข CAS | 1414-45-5 |
| สูตรโมเลกุล | C143H230N42O37S7 |
| น้ําหนักโมเลกุล | 3358.91 กรัม/โมล |
| ลักษณะ | สีขาวถึงสีขาว |
| ความละลาย | สามารถละลายในน้ําได้ |
| ความมั่นคงของ pH | มีความมั่นคงในสภาพกรดบาง |
