Подробная информация о продукции

Дом продукты

Низин E234 - натуральный пищевой консервант, эффективный против грамположительных бактерий, без перекрестной резистентности

Наименование марки:	Zorui
MOQ:	500 г, 1 кг или 25 кг для образца, 1000 кг для коммерческого заказа.
Условия оплаты:	Т/Т, ЛК, ОА
Способность к поставкам:	3000 тонн/месяц

Подробная информация

Характер продукции

Подробная информация

Место происхождения:

Шаньси, Китай

Сертификация:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Псевдоним:

Нисин

Кас:

1414-45-5

Молекулярная формула:

C143H230N42O37S7

молекулярная масса:

3354.0705

Эйнекс:

215-807-5

Образец:

Доступный

Порт:

Тяньцзинь, Шанхай, Циндао, другие порты Китая

Порт:

Тяньцзинь, Шанхай, Циндао, Другие порты Китая

Торговый термин:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Перевозки:

Образец экспресс-доставкой, 100 кг+ по воздуху, 1000 кг+ по морю

Упаковывая детали:

Вес нетто 25 кг или 200 кг/упаковка

Выделить:

CAS 1414-45-5 Низин

Натуральный пищевой консервант E234

Ингибитор грамположительных бактерий - пептид Streptococcus lactis

Характер продукции

Низин E234 CAS 1414-45-5

Низин (пептид Streptococcus lactis)

Низин, также известный как пептид Streptococcus lactis, представляет собой полипептид, производимый Streptococcus lactis, состоящий из 34 аминокислотных остатков с молекулярной массой приблизительно 3500 Да. Он эффективно ингибирует большинство грамположительных бактерий и демонстрирует сильное ингибирующее действие на споры Bacillus, что делает его широко используемым в качестве пищевого консерванта в пищевой промышленности.

В физиологических условиях pH в организме человека и под действием α-панкреатической сычужной протеазы низин может гидролизоваться до аминокислот. Он не нарушает нормальную микрофлору кишечника, не создает проблем с резистентностью, как другие антимикробные препараты, и не проявляет перекрестной резистентности с другими антимикробными агентами, что делает его эффективным, нетоксичным, безопасным натуральным пищевым консервантом без побочных эффектов.

Основные преимущества

Эффективен против широкого спектра грамположительных бактерий
Сильное ингибирующее действие на споры Bacillus
Натуральный и безопасный пищевой консервант
Не влияет на микрофлору кишечника человека
Отсутствие перекрестной резистентности с другими антимикробными препаратами

Целевые отрасли и области применения

Пищевая промышленность и производство напитков, особенно при консервировании молочных продуктов, консервов и обработанных пищевых продуктов.

Технические характеристики

Синоним	Низин
CAS	1414-45-5
Молекулярная формула	C143H230N42O37S7
Молекулярная масса	3354.0705
EINECS	215-807-5

Введение в продукт

Низин - это природный антимикробный пептид, производимый бактерией Lactococcus lactis. Как пищевой консервант, он широко признан за свою эффективность против ряда грамположительных бактерий, включая патогены и микроорганизмы, вызывающие порчу. Низин (E234) ценится за его способность повышать безопасность пищевых продуктов и продлевать срок годности, не ухудшая вкус и качество пищевых продуктов.

Физические и химические характеристики

Общее название	Низин
Название IUPAC	Низин
Номер CAS	1414-45-5
Молекулярная формула	C143H230N42O37S7
Молекулярная масса	3358.91 г/моль
Внешний вид	Порошок от белого до кремового цвета
Растворимость	Растворим в воде
Стабильность pH	Стабилен в слабокислых условиях

Функции продукта

Антимикробное средство: Эффективно ингибирует рост вредных бактерий и плесени, обеспечивая безопасность пищевых продуктов
Продление срока годности: Продлевает срок годности молочных продуктов, консервов и обработанного мяса, предотвращая порчу
Сохранение качества пищевых продуктов: Помогает поддерживать текстуру, вкус и цвет пищевых продуктов без использования искусственных консервантов

Области применения

Молочные продукты: Широко используется в сырах, йогуртах и других молочных продуктах для повышения стабильности и безопасности
Мясные продукты: Эффективен при консервировании копченого и обработанного мяса, обеспечивая защиту от порчи и патогенов
Консервы: Помогает поддерживать целостность продукта в супах, соусах и других консервах

Процесс производства

Ферментация: Низин производится путем ферментации культур Lactococcus lactis, что позволяет осуществлять естественный синтез пептида
Очистка: Продукт очищается для выделения низина из других побочных продуктов ферментации и загрязняющих веществ
Контроль качества: Каждая партия проходит тщательное тестирование на активность, чистоту и соответствие нормам безопасности пищевых продуктов

Почему стоит выбрать нас

Высокое качество: Наш низин поставляется от авторитетных поставщиков и производится в соответствии со строгими мерами контроля качества
Универсальное применение: Подходит для широкого спектра пищевых продуктов, включая молочные продукты, мясо и консервы
Поддержка экспертов: Наша компетентная команда предоставляет техническую помощь и рекомендации по составу, адаптированные к вашим конкретным потребностям
Приверженность устойчивому развитию: Ориентированы на экологически безопасные методы поиска и производства

Часто задаваемые вопросы

Вопрос 1: Что такое Низин?

Ответ 1: Низин (E234) - это природный антимикробный пептид, используемый в качестве пищевого консерванта для ингибирования роста бактерий и плесени.

Вопрос 2: Как низин повышает безопасность пищевых продуктов?

Ответ 2: Он эффективно нацеливается и ингибирует рост вредных патогенов и микроорганизмов, вызывающих порчу, продлевая срок годности пищевых продуктов.

Вопрос 3: Безопасен ли низин для употребления?

Ответ 3: Да, низин обычно признан безопасным (GRAS) для использования в пищевых продуктах в соответствии с нормативными стандартами.

Вопрос 4: Каковы типичные области применения низина?

Ответ 4: Общие области применения включают молочные продукты, обработанное мясо и консервы.

Вопрос 5: Каковы рекомендуемые условия хранения низина?

Ответ 5: Его следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги, чтобы сохранить его стабильность.

Бирки:

Экстракт дрожжей CAS 8013-01-2 - Усилитель вкуса умами и вспомогательное вещество для ферментации в пищевой промышленности и производстве напитков

Получите самую лучшую цену

Пищевые ингредиенты

Пищевые крахмала

Эмульгаторы для пищевых продуктов

порошок аминокислот

Подсластители

Пищевые добавки в порошке

Ароматические добавки

Предохранители еды

загустки еды

Пищевые фосфаты

Витамины в порошке

Антиоксидант

acidulants

Уходящие агенты

Растительные экстракты

Белки и ферменты

Противокакетнические средства

промышленные химикаты

EDTA хелатирующий агент

Полимерный порошок

Порошок катализатора

Пластификатор в порошке

Химический растворитель

поверхностно-активные химические вещества

химикаты для очистки воды

химикаты для бурения скважин

Пламя - retardant агент

Резиновый агент

Клеи и герметики

Химикаты для покрытия

Уменьшающие агенты

Ингибиторы ржавчины и коррозии

Смазочные материалы

Флотирующие агенты

порошок смолы

Прочие промышленные химикаты

Косметическое сырье

кормовые добавки

Питание аминокислоты

Витаминная подкормка

Прочие кормовые добавки

Порошок удобрения

Порошок для медицинского обслуживания