szczegółowe informacje o produktach

Do domu produkty

Nisin E234 Naturalny konserwant spożywczy skuteczny przeciwko bakteriom gram dodatnim bez oporności krzyżowej

Nazwa marki:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg lub 25kg dla próbki, 1000kg dla zamówienia komercyjnego
Warunki płatności:	T/T, LC, OA
Zdolność do zaopatrzenia:	鎮ㄨ鎵剧殑璧勬簮宸茶鍒犻櫎銆佸凡鏇村悕鎴栨殏鏃朵笉鍙敤銆

Szczegółowe informacje

Opis produktu

Szczegółowe informacje

Miejsce pochodzenia:

Shanxi, Chiny

Orzecznictwo:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Alias:

Nisin

CAS:

1414-45-5

Formuła molekularna:

C143H230N42O37S7

masa cząsteczkowa:

3354.0705

EINECS:

215-807-5

Próbka:

Dostępny

Port:

Tianjin, Szanghaj, Qingdao, inne porty w Chinach

Port:

Tianjin, Szanghaj, Qingdao, Inne porty w Chinach

Termin handlowy:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Wysyłka:

Próbka ekspresowa, 100 kg + drogą powietrzną, 1000 kg + drogą morską

Szczegóły pakowania:

Masa netto 25kg lub 200kg/opakowanie

Podkreślić:

CAS 1414-45-5 Nisin

Naturalny środek konserwujący żywność E234

Inhibitor bakterii gram dodatnich Streptococcus lactis peptyd

Opis produktu

Nizyna E234 CAS 1414-45-5

Nizyna (peptyd Streptococcus lactis)

Nizyna, znana również jako peptyd Streptococcus lactis, jest polipeptydem wytwarzanym przez Streptococcus lactis, składającym się z 34 reszt aminokwasowych o masie cząsteczkowej około 3500 Da. Skutecznie hamuje większość bakterii Gram-dodatnich i wykazuje silne działanie hamujące na Bacillus zarodniki, co sprawia, że jest szeroko stosowana jako konserwant żywności w przemyśle spożywczym.

W warunkach fizjologicznego pH w organizmie człowieka i poprzez działanie proteazy α-trypsyny trzustkowej, nizyna może być hydrolizowana do aminokwasów. Nie zakłóca normalnej flory jelitowej, nie powoduje problemów z odpornością, jak inne środki przeciwdrobnoustrojowe, i nie wykazuje krzyżowej odporności z innymi środkami przeciwdrobnoustrojowymi, co czyni ją wydajnym, nietoksycznym, bezpiecznym naturalnym konserwantem żywności bez skutków ubocznych.

Kluczowe korzyści

Skuteczna przeciwko szerokiemu zakresowi bakterii Gram-dodatnich
Silne działanie hamujące na Bacillus zarodniki
Naturalny i bezpieczny konserwant żywności
Brak wpływu na ludzką florę jelitową
Brak krzyżowej odporności z innymi środkami przeciwdrobnoustrojowymi

Docelowe branże i zastosowania

Przemysł spożywczy i napojów, szczególnie w konserwacji produktów mlecznych, konserw i przetworzonej żywności.

Specyfikacje techniczne

Synonim	Nizyna
CAS	1414-45-5
Wzór cząsteczkowy	C143H230N42O37S7
Masa cząsteczkowa	3354.0705
EINECS	215-807-5

Wprowadzenie do produktu

Nizyna jest naturalnie występującym peptydem przeciwdrobnoustrojowym wytwarzanym przez bakterię Lactococcus lactis. Jako konserwant żywności jest powszechnie uznawana za skuteczny przeciwko szeregowi bakterii Gram-dodatnich, w tym patogenom i organizmom powodującym psucie się żywności. Nizyna (E234) jest ceniona za zdolność do poprawy bezpieczeństwa żywności i przedłużenia okresu przydatności do spożycia bez uszczerbku dla smaku i jakości produktów spożywczych.

Specyfikacje fizyczne i chemiczne

Nazwa zwyczajowa	Nizyna
Nazwa IUPAC	Nizyna
Numer CAS	1414-45-5
Wzór cząsteczkowy	C143H230N42O37S7
Masa cząsteczkowa	3358.91 g/mol
Wygląd	Biały do prawie białego proszek
Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie
Stabilność pH	Stabilny w lekko kwaśnych warunkach

Funkcje produktu

Środek przeciwdrobnoustrojowy: Skutecznie hamuje wzrost szkodliwych bakterii i pleśni, zapewniając bezpieczeństwo żywności
Przedłużenie okresu przydatności do spożycia: Przedłuża okres przydatności do spożycia produktów mlecznych, konserw i przetworzonego mięsa, zapobiegając psuciu się
Zachowanie jakości żywności: Pomaga zachować teksturę, smak i kolor produktów spożywczych bez użycia sztucznych konserwantów

Obszary zastosowań

Produkty mleczne: Szeroko stosowana w serach, jogurtach i innych produktach mlecznych w celu zwiększenia stabilności i bezpieczeństwa
Produkty mięsne: Skuteczna w konserwacji wędlin i przetworzonego mięsa, oferując ochronę przed psuciem się i patogenami
Konserwy: Pomaga zachować integralność produktu w zupach, sosach i innych konserwach

Proces produkcji

Fermentacja: Nizyna jest wytwarzana przez fermentację kultur Lactococcus lactis, umożliwiając naturalną syntezę peptydu
Oczyszczanie: Produkt jest oczyszczany w celu wyizolowania nizyny z innych produktów ubocznych fermentacji i zanieczyszczeń
Kontrola jakości: Każda partia jest rygorystycznie testowana pod kątem mocy, czystości i zgodności z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności

Dlaczego warto wybrać nas

Wysoka jakość: Nasza nizyna pochodzi od renomowanych dostawców i jest produkowana w ramach ścisłych środków kontroli jakości
Wszechstronne zastosowania: Odpowiednia dla szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym produktów mlecznych, mięsnych i konserw
Wsparcie ekspertów: Nasz kompetentny zespół zapewnia pomoc techniczną i wskazówki dotyczące formułowania dostosowane do Twoich konkretnych potrzeb
Zaangażowanie w zrównoważony rozwój: Skupieni na odpowiedzialnych środowiskowo praktykach pozyskiwania i produkcji

Często zadawane pytania

P1: Co to jest nizyna?

O1: Nizyna (E234) jest naturalnym peptydem przeciwdrobnoustrojowym stosowanym jako konserwant żywności w celu zahamowania wzrostu bakterii i pleśni.

P2: W jaki sposób nizyna zwiększa bezpieczeństwo żywności?

O2: Skutecznie zwalcza i hamuje wzrost szkodliwych patogenów i organizmów powodujących psucie się żywności, przedłużając okres przydatności do spożycia produktów spożywczych.

P3: Czy nizyna jest bezpieczna do spożycia?

O3: Tak, nizyna jest ogólnie uznawana za bezpieczną (GRAS) do stosowania w produktach spożywczych zgodnie ze standardami regulacyjnymi.

P4: Jakie są typowe zastosowania nizyny?

O4: Typowe zastosowania obejmują produkty mleczne, przetworzone mięso i konserwy.

P5: Jakie są zalecane warunki przechowywania nizyny?

O5: Powinna być przechowywana w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci, aby zachować jej stabilność.

Znaków:

Składniki żywności

Środki skrobi

Emulgatory bezpieczne dla żywności

Proszek aminokwasów

Słodziki

Proszek suplementów diety

Dodatki smakowe

Konserwanty Żywności

Zagęstniki do żywności

Fosforany spożywcze

Proszek witamin

Środek antyoksydacyjny

Zakwaszacze

Agenci opuszczający

Ekstrakty roślinne

Białka i Enzymy

Substancje przeciwzbrylające

Chemikalia przemysłowe

Czynnik chelatujący EDTA

Proszek polimerowy

Proszek katalizatora

Proszek plastyfikujący

Rozpuszczalnik chemiczny

chemikalia powierzchniowo czynne

Oczyszczanie wody chemikalia

chemikalia do wierceń naftowych

Środek zmniejszający palność

Czynnik wytwarzający gumę

Klej i uszczelniacze

Produkty chemiczne do powlekania

Środki redukujące

Inhibitory rdzy i korozji

Środki smarne

Wytwarzacze flotujące

Proszek żywiczny

Inne chemikalia przemysłowe

Surowce kosmetyczne

Dodatki paszowe

Karma aminokwasowa

Pasza witaminowa

Inne dodatki paszowe

Nawóz w proszku

Proszek do pielęgnacji zdrowia