Einzelheiten zu den Produkten

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Nisin E234 Natürliches Lebensmittelkonservierungsmittel Wirksam gegen Gram-positive Bakterien ohne Kreuzresistenz

Markenbezeichnung:	Zorui
MOQ:	500 g, 1 kg oder 25 kg für Muster, 1000 kg für kommerzielle Bestellungen
Zahlungsbedingungen:	T/T, LC, OA
Versorgungsfähigkeit:	3000 Tonnen/Monat

Ausführliche Information

Produkt-Beschreibung

Ausführliche Information

Herkunftsort:

Shanxi, China

Zertifizierung:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Alias:

Nisin

Cas:

1414-45-5

Molekulare Formel:

C143H230N42O37S7

Molekulargewicht:

3354.0705

Einecs:

215-807-5

Probe:

Verfügbar

Hafen:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China

Hafen:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China

Handelsbegriff:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Versand:

Probe per Express, 100 kg+ auf dem Luftweg, 1000 kg+ auf dem Seeweg

Verpackung Informationen:

Nettogewicht 25 kg oder 200 kg/Paket

Hervorheben:

CAS 1414-45-5 Nisin

Natürliches Lebensmittelkonservierungsmittel E234

Gram-positive Bakterienhemmer Streptococcus lactis Peptid

Produkt-Beschreibung

Nisin E234 CAS 1414-45-5

Nisin (Streptococcus lactis Peptid)

Nisin, auch bekannt als Streptococcus lactis Peptid, ist ein Polypeptid, das von Streptococcus lactis hergestellt wird und aus 34 Aminosäureresten mit einem Molekulargewicht von etwa 3.500 Da besteht. Es hemmt effektiv die meisten grampositiven Bakterien und zeigt starke Hemmwirkungen auf Bacillus Sporen, wodurch es in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet als Konservierungsmittel eingesetzt wird.

Unter physiologischen pH-Bedingungen im menschlichen Körper und durch die Wirkung von α-pankreatischer Labprotease kann Nisin in Aminosäuren hydrolysiert werden. Es stört die normale Darmflora nicht, erzeugt keine Resistenzprobleme wie andere antimikrobielle Mittel und zeigt keine Kreuzresistenz mit anderen antimikrobiellen Mitteln, was es zu einem effizienten, ungiftigen, sicheren natürlichen Lebensmittelkonservierungsmittel ohne Nebenwirkungen macht.

Hauptvorteile

Wirksam gegen eine Vielzahl von grampositiven Bakterien
Starke Hemmwirkung auf Bacillus Sporen
Natürliches und sicheres Lebensmittelkonservierungsmittel
Keine Auswirkungen auf die menschliche Darmflora
Keine Kreuzresistenz mit anderen antimikrobiellen Mitteln

Zielindustrien & Anwendungen

Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere bei der Konservierung von Milchprodukten, Konserven und verarbeiteten Lebensmitteln.

Technische Spezifikationen

Alias	Nisin
CAS	1414-45-5
Summenformel	C143H230N42O37S7
Molekulargewicht	3354.0705
EINECS	215-807-5

Produkteinführung

Nisin ist ein natürlich vorkommendes antimikrobielles Peptid, das vom Bakterium Lactococcus lactis produziert wird. Als Lebensmittelkonservierungsmittel ist es weithin für seine Wirksamkeit gegen eine Reihe von grampositiven Bakterien bekannt, darunter Krankheitserreger und Verderbniserreger. Nisin (E234) wird für seine Fähigkeit geschätzt, die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen und die Haltbarkeit zu verlängern, ohne den Geschmack und die Qualität der Lebensmittel zu beeinträchtigen.

Physikalische und chemische Spezifikationen

Gängiger Name	Nisin
IUPAC-Name	Nisin
CAS-Nummer	1414-45-5
Summenformel	C143H230N42O37S7
Molekulargewicht	3358.91 g/mol
Aussehen	Weißes bis cremefarbenes Pulver
Löslichkeit	Löslich in Wasser
pH-Stabilität	Stabil unter leicht sauren Bedingungen

Produktfunktionen

Antimikrobielles Mittel: Hemmt effektiv das Wachstum schädlicher Bakterien und Schimmelpilze und gewährleistet so die Lebensmittelsicherheit
Haltbarkeitsverlängerung: Verlängert die Haltbarkeit von Milchprodukten, Konserven und verarbeitetem Fleisch, indem es Verderb verhindert
Erhaltung der Lebensmittelqualität: Hilft, die Textur, den Geschmack und die Farbe von Lebensmitteln ohne den Einsatz künstlicher Konservierungsmittel zu erhalten

Anwendungsbereiche

Milchprodukte: Weit verbreitet in Käse, Joghurt und anderen Milchprodukten zur Verbesserung der Stabilität und Sicherheit
Fleischprodukte: Wirksam bei der Konservierung von gepökeltem und verarbeitetem Fleisch und bietet Schutz vor Verderb und Krankheitserregern
Konserven: Hilft, die Produktintegrität in Suppen, Saucen und anderen Konserven zu erhalten

Herstellungsverfahren

Fermentation: Nisin wird durch die Fermentation von Lactococcus lactis Kulturen hergestellt, wodurch die natürliche Synthese des Peptids ermöglicht wird
Reinigung: Das Produkt wird gereinigt, um Nisin von anderen Fermentationsnebenprodukten und Verunreinigungen zu isolieren
Qualitätskontrolle: Jede Charge wird streng auf Wirksamkeit, Reinheit und Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften getestet

Warum Sie sich für uns entscheiden sollten

Hohe Qualität: Unser Nisin stammt von renommierten Lieferanten und wird unter strengen Qualitätskontrollmaßnahmen hergestellt
Vielseitige Anwendungen: Geeignet für eine breite Palette von Lebensmitteln, einschließlich Milchprodukten, Fleisch und Konserven
Expertenunterstützung: Unser kompetentes Team bietet technische Unterstützung und Formulierungsberatung, die auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten ist
Nachhaltigkeitsverpflichtung: Konzentriert auf umweltverträgliche Beschaffungs- und Produktionspraktiken

Häufig gestellte Fragen

F1: Was ist Nisin?

A1: Nisin (E234) ist ein natürliches antimikrobielles Peptid, das als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet wird, um das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen zu hemmen.

F2: Wie verbessert Nisin die Lebensmittelsicherheit?

A2: Es zielt effektiv auf das Wachstum schädlicher Krankheitserreger und Verderbniserreger ab und hemmt es, wodurch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert wird.

F3: Ist Nisin für den Verzehr unbedenklich?

A3: Ja, Nisin gilt gemäß den behördlichen Standards im Allgemeinen als sicher (GRAS) für die Verwendung in Lebensmitteln.

F4: Was sind typische Anwendungen für Nisin?

A4: Häufige Anwendungen sind Milchprodukte, verarbeitetes Fleisch und Konserven.

F5: Was sind die empfohlenen Lagerbedingungen für Nisin?

A5: Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Feuchtigkeit gelagert werden, um seine Stabilität zu erhalten.

Umbauten:

Glyceroltristearat (GTS) Lebensmittelsicherem Emulgator und Verdickungsmittel zur Verbesserung der Stabilität in Lebensmitteln und Kosmetika

Erhalten Sie besten Preis

Hohe Reinheit L-Carnitin L-Tartrat LCLT CAS 36687-82-8 für den Energiewechsel und die Sporternährung

Erhalten Sie besten Preis

Lebensmittelzutaten

Nahrungs-Stärken

Nahrungsmittelsichere Emulgatoren

Aminosäurepulver

Süßstoffe

Nahrungsergänzungsmittel-Pulver

Zusatzstoffe für Aromen

Nahrungsmittelkonservierungsmittel

Nahrungsmittelverdickungsmittel

Lebensmittelphosphaten

Vitaminpulver

Antioxidationsmittel

Acidulante

Verlassende Agenten

Pflanzenextrakte

Proteine und Enzyme

Anti-Caking-Mittel

Industriechemikalien

EDTA-Chelationsmittel

Polymerpulver

Katalysatorpulver

Plastifizierungspulver

Chemisches Lösungsmittel

chemische Tenside

Chemikalien zur Wasseraufbereitung

Ölbohrchemikalien

Flammhemmendes Mittel

Kautschukmittel

Kleber und Dichtungsmittel

Beschichtungschemikalien

Reduktionsmittel

Rost- und Korrosionsinhibitoren

Schmiermittel

Flotationsmittel

Harzpulver

Sonstige Industriechemikalien

Kosmetische Rohstoffe

Futtermittelzusatzstoffe

Aminosäure-Zufuhr

Vitaminfuttermittel

Sonstige Futtermittelzusatzstoffe

Düngemittelpulver

Pulver für die Gesundheitspflege