szczegółowe informacje o produktach
Do domu
>
produkty
>
Ekstrakt drożdżowy CAS 8013-01-2 - Wzmacniacz smaku umami i pomoc fermentacyjna dla żywności i napojów
produkty
Skontaktuj się z nami
|
Ekstrakt drożdżowy CAS 8013-01-2 - Wzmacniacz smaku umami i pomoc fermentacyjna dla żywności i napojów
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Standardowe opakowanie: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Okres dostawy: | In 3 working days |
| Metoda płatności: | T/T, LC, OA |
| Wydajność dostaw: | 鎮ㄨ鎵剧殑璧勬簮宸茶鍒犻櫎銆佸凡鏇村悕鎴栨殏鏃朵笉鍙敤銆 |
Szczegółowe informacje
Miejsce pochodzenia
Shanxi, Chiny
Nazwa handlowa
Zorui
Orzecznictwo
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Nazwa:
ekstrakt drożdżowy
CAS:
8013-01-2
Próbka:
Dostępny
Port:
Tianjin, Szanghaj, Qingdao, Inne porty w Chinach
Termin handlowy:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Wysyłka:
Próbka ekspresowa, 100 kg + drogą powietrzną, 1000 kg + drogą morską
Podkreślić:
CAS 8013-01-2 Ekstrakt drożdżowy
,Wzmacniacz smaku umami - ekstrakt drożdżowy
,Suplement diety - pochodna drożdży
Opis produktu
Ekstrakt drożdżowy CAS 8013-01-2
Ekstrakt drożdżowy to naturalny, bogaty w składniki odżywcze składnik pochodzący ze ścian komórkowych drożdży, szczególnie Saccharomyces cerevisiae. Bogaty w aminokwasy, peptydy, witaminy i minerały, ekstrakt drożdżowy jest szeroko stosowany jako wzmacniacz smaku, suplement diety i medium fermentacyjne w różnych zastosowaniach spożywczych i napojach. Jego unikalny smak umami sprawia, że jest popularnym wyborem do wzmacniania smaku szerokiej gamy produktów.
Specyfikacje fizyczne i chemiczne
| Właściwość | Specyfikacja |
|---|---|
| Skład chemiczny | Aminokwasy, peptydy, witaminy i minerały |
| Wygląd | Żółty do brązowego proszek lub pasta |
| Smak | Słony, umami |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie |
| Wartość pH | 6.0 - 8.0 |
| Warunki przechowywania | Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci |
| Okres przydatności do spożycia | 1-2 lata przy prawidłowym przechowywaniu |
Funkcje produktu
- Wzmacniacz smaku: Nadaje potrawom słony smak umami, co czyni go doskonałym składnikiem przyprawowym.
- Suplement diety: Dostarcza niezbędnych aminokwasów i witamin, przyczyniając się do ogólnego profilu odżywczego produktów spożywczych.
- Emulgator: Często stosowany do stabilizacji emulsji w sosach, dressingach i innych preparatach.
- Pomoc w fermentacji: Służy jako źródło składników odżywczych dla drożdży podczas fermentacji w procesach piekarniczych i browarniczych.
Obszary zastosowań
- Przemysł spożywczy: Powszechnie stosowany w zupach, sosach, sosach pieczeniowych i przekąskach w celu wzmocnienia smaku.
- Przemysł napojów: Włączony do napojów fermentowanych, takich jak piwo, w celu poprawy zdrowia drożdży i smaku.
- Nutraceutyki: Stosowany w suplementach diety ze względu na bogatą zawartość składników odżywczych.
- Pasze dla zwierząt: Dodawany do pasz dla zwierząt jako wzmacniacz smakowitości i wzmacniacz odżywczy.
Proces produkcji
- Pozyskiwanie surowców: Pozyskiwany głównie z drożdży piwnych lub drożdży piekarskich.
- Fermentacja: Drożdże są hodowane w pożywce bogatej w składniki odżywcze, aby stymulować wzrost i namnażanie.
- Rozpad komórek: Komórki drożdży są lizowane w celu uwolnienia składników wewnątrzkomórkowych, w tym białek i kwasów nukleinowych.
- Filtracja i koncentracja: Ekstrakt jest filtrowany i zagęszczany w celu uzyskania pożądanej konsystencji i profilu odżywczego.
- Suszenie: Zagęszczony ekstrakt może być suszony rozpyłowo lub liofilizowany do postaci proszku w celu ułatwienia użytkowania i przechowywania.
- Kontrola jakości: Rygorystyczne testy zapewniają zgodność ze standardami bezpieczeństwa żywności i jakości.
Dlaczego warto wybrać nas
- Wysoka jakość: Nasze produkty z ekstraktu drożdżowego są produkowane pod ścisłą kontrolą jakości, aby zapewnić spójność i niezawodność.
- Ekspertyza techniczna: Nasz kompetentny zespół zapewnia wsparcie w zakresie formułowania i pomoc techniczną w różnych zastosowaniach.
- Konkurencyjne ceny: Oferujemy atrakcyjne struktury cenowe odpowiednie zarówno dla zamówień hurtowych, jak i specjalistycznych formuł.
- Zrównoważony rozwój: Zaangażowani w odpowiedzialne środowiskowo praktyki w zakresie pozyskiwania surowców i produkcji.
Często zadawane pytania
Do czego służy ekstrakt drożdżowy?
Ekstrakt drożdżowy jest przede wszystkim stosowany jako wzmacniacz smaku, suplement diety i pomoc w fermentacji w zastosowaniach spożywczych i napojach.
Czy ekstrakt drożdżowy jest bezpieczny do spożycia?
Tak, ekstrakt drożdżowy jest ogólnie uznawany za bezpieczny i jest szeroko stosowany w różnych produktach spożywczych.
Jak należy przechowywać ekstrakt drożdżowy?
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci, aby zachować jakość i świeżość.
Jaki jest okres przydatności do spożycia ekstraktu drożdżowego?
Typowy okres przydatności do spożycia wynosi 1-2 lata przy prawidłowym przechowywaniu.
Czy mogę poprosić o próbki do testów?
Tak, próbki są dostępne na życzenie. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.
Zdjęcia produktów
Zalecane produkty
