Ürün ayrıntıları
Evde
>
Ürünler
>
Maya Ekstraksiyonu CAS 8013-01-2 - Gıda ve içeceklerde Umami Tat Artırıcı ve Fermantasyon Yardımcısı
Ürünler
Bizimle İletişim
|
Maya Ekstraksiyonu CAS 8013-01-2 - Gıda ve içeceklerde Umami Tat Artırıcı ve Fermantasyon Yardımcısı
| Adedi: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Standart paketleme: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Teslim süresi: | In 3 working days |
| Ödeme yöntemi: | Banka havalesi,LC,OA |
| Tedarik Kapasitesi: | 3000 ton/ay |
Ayrıntılı Bilgiler
Menşe yeri
Shanxi, Çin
Marka adı
Zorui
Sertifika
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
İsim:
maya özü
CAS:
8013-01-2
Örnek:
Mevcut
Liman:
Tianjin, Şangay, Qingdao, Çin'deki diğer limanlar
Ticaret Dönemi:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Nakliye:
Ekspres ile numune, hava yoluyla 100 kg +, deniz yoluyla 1000 kg +
Vurgulamak:
CAS 8013-01-2 Maya Özü
,Umami Lezzet Artırıcı Maya Özü
,Besin Takviyesi Maya Türevi
Ürün Tanımı
Maya Özü CAS 8013-01-2
Maya özü, özellikle Saccharomyces cerevisiae olmak üzere maya hücre duvarlarından elde edilen doğal, besin açısından zengin bir bileşendir. Amino asitler, peptitler, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan maya özü, çeşitli yiyecek ve içecek uygulamalarında aroma arttırıcı, besin takviyesi ve fermantasyon ortamı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Eşsiz umami aroması, onu çok çeşitli ürünlerin lezzetini artırmak için popüler bir seçim haline getirir.
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
| Özellik | Şartname |
|---|---|
| Kimyasal Bileşim | Amino asitler, peptitler, vitaminler ve mineraller |
| Görünüm | Sarıdan kahverengiye toz veya macun |
| Aroma | Tuzlu, umami |
| Çözünürlük | Suda çözünür |
| pH Değeri | 6.0 - 8.0 |
| Saklama Koşulu | Serin ve kuru bir yerde, nemden uzak tutun |
| Raf Ömrü | Uygun şekilde saklandığında 1-2 yıl |
Ürün Fonksiyonları
- Aroma Arttırıcı: Yiyeceklere tuzlu umami aroması verir ve mükemmel bir baharat bileşeni yapar.
- Besin Takviyesi: Gıda ürünlerinin genel besin profilini destekleyerek temel amino asitler ve vitaminler sağlar.
- Emülgatör: Soslarda, soslarda ve diğer formülasyonlarda emülsiyonları stabilize etmek için sıklıkla kullanılır.
- Fermantasyon Yardımı: Fırıncılık ve bira yapım süreçlerinde fermantasyon sırasında maya için bir besin kaynağı olarak hizmet eder.
Uygulama Alanları
- Gıda Endüstrisi: Lezzeti artırmak için çorbalarda, soslarda, et suyunda ve atıştırmalıklarda yaygın olarak kullanılır.
- İçecek Endüstrisi: Maya sağlığını ve lezzetini iyileştirmek için bira gibi fermente içeceklere dahil edilmiştir.
- Nutrasötikler: Zengin besin içeriği nedeniyle diyet takviyelerinde kullanılır.
- Hayvan Yemi: Lezzet arttırıcı ve besin takviyesi olarak hayvan yemine eklenir.
Üretim Süreci
- Ham Madde Kaynağı: Öncelikli olarak bira mayası veya ekmek mayasından elde edilir.
- Fermantasyon: Maya, büyümeyi ve çoğalmayı teşvik etmek için besin açısından zengin bir ortamda yetiştirilir.
- Hücre Kırılması: Hücre içi bileşenleri (proteinler ve nükleik asitler dahil) serbest bırakmak için maya hücreleri parçalanır.
- Filtrasyon ve Konsantrasyon: İstenen kıvamı ve besin profilini elde etmek için özüt filtrelenir ve konsantre edilir.
- Kuruma: Konsantre özüt, kullanım ve depolama kolaylığı için toz haline getirilmek üzere püskürtülerek veya dondurularak kurutulabilir.
- Kalite Kontrol: Gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygunluğu sağlamak için titiz testler yapılır.
Neden Bizi Seçmelisiniz
- Yüksek Kalite: Maya Özü ürünlerimiz, tutarlılık ve güvenilirlik sağlamak için sıkı kalite kontrol altında üretilmektedir.
- Teknik Uzmanlık: Bilgili ekibimiz, çeşitli uygulamalarda formülasyon desteği ve teknik yardım sağlar.
- Rekabetçi Fiyatlandırma: Hem toplu siparişler hem de özel formülasyonlar için uygun cazip fiyatlandırma yapıları sunuyoruz.
- Sürdürülebilirlik: Kaynak bulma ve üretimde çevreye duyarlı uygulamalara bağlıyız.
Sıkça Sorulan Sorular
Maya Özü ne için kullanılır?
Maya Özü öncelikle gıda ve içecek uygulamalarında aroma arttırıcı, besin takviyesi ve fermantasyon yardımı olarak kullanılır.
Maya Özü tüketimi güvenli midir?
Evet, Maya Özü genellikle güvenli olarak kabul edilir ve çeşitli gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılır.
Maya Özü nasıl saklanmalıdır?
Kaliteyi ve tazeliği korumak için serin ve kuru bir yerde, nemden uzak tutun.
Maya Özü'nün raf ömrü ne kadardır?
Uygun şekilde saklandığında tipik raf ömrü 1-2 yıldır.
Test için numune talep edebilir miyim?
Evet, talep üzerine numuneler mevcuttur. Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin.
Ürün Görselleri
Önerilen Ürünler
