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Estratto di lievito CAS 8013-01-2 - Esaltatore di sapidità Umami e coadiuvante della fermentazione per alimenti e bevande
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Contattici
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Estratto di lievito CAS 8013-01-2 - Esaltatore di sapidità Umami e coadiuvante della fermentazione per alimenti e bevande
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Imballaggio standard: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Periodo di consegna: | In 3 working days |
| Metodo di pagamento: | T/T,LC,OA |
| Capacità di fornitura: | 3000 tonnellate/mese |
Informazione dettagliata
Luogo di origine
Shanxi, Cina
Marca
Zorui
Certificazione
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Nome:
estratto di lievito
Cas:
8013-01-2
Campione:
Disponibile
Porta:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, altri porti in Cina
Termine commerciale:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Spedizione:
Campione espresso, 100 kg+ per via aerea, 1000 kg+ via mare
Magazzinaggio:
Area fresca, asciutta e ben ventilata; evitare l'umidità e il calore elevato
Evidenziare:
CAS 8013-01-2 Estratto di lievito
,Estratto di lievito Umami
,Supplemento nutrizionale derivato dal lievito
Descrizione di prodotto
Estratto di lievito CAS 8013-01-2
L'estratto di lievito è un ingrediente naturale ricco di nutrienti derivato dalle pareti cellulari del lievito, in particolare Saccharomyces cerevisiae.L'estratto di lievito è ampiamente utilizzato come rinforzatore del saporeIl suo sapore unico di umami lo rende una scelta popolare per migliorare il sapore di una vasta gamma di prodotti.
Specifiche fisiche e chimiche
| Immobili | Specificità |
|---|---|
| Composizione chimica | Aminoacidi, peptidi, vitamine e minerali |
| Apparizione | Polvere o pasta da gialla a marrone |
| Sapore | Savory, umami |
| Solubilità | Solubbile in acqua |
| Valore di pH | 6.0 - 8.0 |
| Condizione di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dall' umidità |
| Durata di conservazione | 1-2 anni se conservati correttamente |
Funzioni del prodotto
- Aumentatore di sapore:Impara un sapore salato di umami ai cibi, rendendolo un ottimo ingrediente di condimento.
- Supplemento nutrizionale:Fornisce aminoacidi e vitamine essenziali, contribuendo al profilo nutrizionale complessivo dei prodotti alimentari.
- Emulsionante:Spesso usato per stabilizzare emulsioni in salse, condimenti e altre formulazioni.
- Aiuti alla fermentazione:Funziona come fonte di nutrienti per il lievito durante la fermentazione nei processi di cottura e produzione di birra.
Aree di applicazione
- Industria alimentare:Comunemente usato in zuppe, salse, gravate e snack per migliorare il sapore.
- Industria delle bevande:Incorporato in bevande fermentate come la birra per migliorare la salute e il sapore dei lieviti.
- Nutraceutici:Utilizzato negli integratori alimentari per il suo ricco contenuto di nutrienti.
- Mangimi per animali:Aggiunto agli alimenti per animali come potenziatore della palatabilità e di nutrizione.
Processo di produzione
- Fornitura di materie prime:Proviene principalmente dal lievito di birra o dal lievito di forno.
- Fermentazione:Il lievito viene coltivato in un ambiente ricco di sostanze nutritive per favorire la crescita e la moltiplicazione.
- Rottura cellulare:Le cellule del lievito vengono lisate per rilasciare componenti intracellulari, incluse proteine e acidi nucleici.
- Filtrazione e concentrazione:L'estratto viene filtrato e concentrato per ottenere la consistenza e il profilo nutrizionale desiderati.
- Asciugatura:L'estratto concentrato può essere essiccato a spruzzo o liofilizzato in polvere per facilitare l'uso e la conservazione.
- Controllo della qualità:I test rigorosi garantiscono il rispetto delle norme di sicurezza e qualità alimentare.
Perché scegliere noi
- Alta qualità:I nostri prodotti di estratto di lievito sono fabbricati sotto rigoroso controllo di qualità per garantire la consistenza e l'affidabilità.
- Esperienza tecnica:Il nostro team di esperti fornisce supporto per la formulazione e assistenza tecnica in varie applicazioni.
- Prezzi competitivi:Offriamo strutture di prezzo attraenti, adatte sia agli ordini di massa che alle formulazioni speciali.
- Sostenibilità:Impegnati in pratiche rispettose dell'ambiente nell'approvvigionamento e nella produzione.
Domande frequenti
Per che cosa si usa Yeast Extract?
L'estratto di lievito è utilizzato principalmente come potenziatore del sapore, integratore nutrizionale e aiuto alla fermentazione in applicazioni alimentari e bevande.
È sicuro consumare Yeast Extract?
Sì, l'estratto di lievito è generalmente riconosciuto come sicuro ed è ampiamente usato in vari prodotti alimentari.
Come deve essere conservato Yeast Extract?
Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano dall' umidità per mantenere la qualità e la freschezza.
Qual è la durata di conservazione di Yeast Extract?
La durata di conservazione è di 1-2 anni se conservata correttamente.
Posso richiedere dei campioni per le analisi?
Sì, i campioni sono disponibili su richiesta.
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