|
استئرویل لاکتایلات سدیم E481 افزودنی مواد غذایی حالت دهنده خمیر و تثبیت کننده برای افزایش بافت و عمر
| مقدار تولیدی: | 500 گرم، 1 کیلوگرم یا 25 کیلوگرم برای نمونه، 1000 کیلوگرم برای سفارش تجاری |
| بسته بندی استاندارد: | وزن خالص 25 کیلوگرم یا 200 کیلوگرم / بسته |
| دوره تحویل: | در 3 روز کاری |
| روش پرداخت: | T/T، LC، OA |
| ظرفیت تامین: | 3000 تن در ماه |
امولسیاتور استیرویل لاکتیلات سدیم,آبمیوه ساز خمیر E481,استبالیزر SSL
,Dough Conditioner E481
,Stabilizer SSL
استئرویل لاکتایل سدیم (E481) یک افزودنی غذایی است که از اسید استئاریک و اسید لاکتیک مشتق شده است و عمدتاً به عنوان یک روان کننده و حالت دهنده خمیر استفاده می شود.این به دلیل توانایی خود در افزایش بافت و عمر مختلف محصولات پخته شده و غذاهای فرآوری شده شناخته شده است. E481 به دلیل عملکرد خود در کاربردهای غذایی و غیر غذایی به دلیل خواص ثبات بخش و امولسیفایی آن ارزشمند است.
| مالکیت | مشخصات |
|---|---|
| نام رایج | استئرویل لاکتایلات سدیم |
| E شماره | E481 |
| فرمول شیمیایی | C18H35NaO3 |
| ظاهر | پودر سفید تا تقریبا سفید |
| وزن مولکولی | 316.48 گرم/مول |
| محلول بودن | محلول در آب |
| pH (حلول ۱٪) | 6.0 تا 80 |
- امولفایزر:مخلوط شدن فاز های روغن و آب را بهبود می بخشد، سازگاری و ثبات محصول را بهبود می بخشد.
- داروي تهيه خامه:بافت، حجم و مدت عمر محصولات پخته شده را بهبود می بخشد و به دست آوردن دستکاری بهتر خمیر کمک می کند.
- ثبات دهنده:به حفظ ثبات مورد نظر در انواع محصولات غذایی کمک می کند و از جدایی جلوگیری می کند.
- عامل فوم کردن:کمک به ایجاد فوم های پایدار، افزایش بافت و حس دهان محصولات.
- صنعت مواد غذایی:به طور معمول در نان، کیک، کوکی و غذاهای فرآوری شده برای بهبود بافت و افزایش مدت عمر استفاده می شود.
- محصولات نانوایی:کیفیت و حجم خمیر را افزایش می دهد و منجر به بهبود ویژگی های محصول می شود.
- محصولات لبنی:استفاده شده در فرمول های مختلف لبنی برای امولسیفکیشن و ثبات.
- لوازم آرایشی و مراقبت شخصی:گاهی اوقات در کرم ها و لوسیون ها به عنوان یک عامل ترشح کننده استفاده می شود.
- خلاصه:استئرویل لاکتایل سدیم از طریق استری کردن اسید استئاریک با اسید لاکتیک در حضور هیدروکسید سدیم تولید می شود.
- پاکسازی:ترکیب برای حذف ناخالصی ها و دستیابی به استانداردهای کیفیت مورد نظر تصفیه می شود.
- کنترل کیفیت:هر دسته به شدت برای پاکیزه بودن، خواص امولسیفایی و انطباق با مقررات ایمنی مواد غذایی آزمایش می شود.
- کیفیت بالا:سدیم استیارول لاکتلیت (E481) ما از تامین کنندگان معتبر تهیه شده و تحت اقدامات سختگیرانه کنترل کیفیت پردازش می شود.
- کاربردهای متنوع:مناسب برای طیف گسترده ای از کاربردهای صنعت مواد غذایی، لوازم آرایشی و مراقبت های شخصی.
- پشتیبانی تخصصی:تیم ماهر ما کمک های فنی و راهنمایی های فرمولی را متناسب با نیازهای خاص شما ارائه می دهد.
- تعهد به پایداری:تمرکز بر منابع زیست محیطی مسئول و شیوه های تولید.
E481 یک افزودنی غذایی است که عمدتاً به عنوان یک امولسیفاتور و حالت دهنده خمیر برای افزایش بافت و عمر در محصولات غذایی استفاده می شود.
این باعث بهبود امولسیفاسیون می شود، مدت نگهداری را افزایش می دهد، کیفیت خمیر را افزایش می دهد و فرمول های مختلف را ثبات می دهد.
بله، در صورت استفاده مطابق با دستورالعمل های قانونی، برای استفاده در کاربردهای غذایی ایمن محسوب می شود.
کاربردهای رایج شامل محصولات نانوایی، محصولات لبنی و لوازم آرایشی است.
برای حفظ کیفیت آن باید در یک مکان خنک و خشک، دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
ویدیو
