|
Стеароиллактилат натрия E481 Пищевая добавка, улучшитель теста и стабилизатор для улучшения текстуры и срока хранения
| MOQ: | 500 г, 1 кг или 25 кг для образца, 1000 кг для коммерческого заказа. |
| Стандартная упаковка: | Вес нетто 25 кг или 200 кг/упаковка |
| Срок доставки: | Через 3 рабочих дня |
| Способ оплаты: | Т/Т, ЛК, ОА |
| Емкость поставок: | 3000 тонн/месяц |
Эмульгатор стеароиллактилат натрия
,Улучшитель теста E481
,Стабилизатор SSL
Стеароиллактилат натрия (E481) - пищевая добавка, полученная из стеариновой и молочной кислот, в основном используемая в качестве эмульгатора и улучшителя теста. Он известен своей способностью улучшать текстуру и срок годности различных хлебобулочных изделий и обработанных пищевых продуктов. E481 ценится за свою функциональность как в пищевых, так и в непищевых областях применения благодаря своим стабилизирующим и эмульгирующим свойствам.
| Свойство | Спецификация |
|---|---|
| Общее название | Стеароиллактилат натрия |
| E-номер | E481 |
| Химическая формула | C18H35NaO3 |
| Внешний вид | Порошок от белого до кремового цвета |
| Молекулярная масса | 316,48 г/моль |
| Растворимость | Растворим в воде |
| pH (1% раствор) | 6,0 - 8,0 |
- Эмульгатор: Улучшает смешивание масляной и водной фаз, улучшая консистенцию и стабильность продукта.
- Улучшитель теста: Улучшает текстуру, объем и срок годности хлебобулочных изделий, способствуя лучшей обработке теста.
- Стабилизатор: Помогает поддерживать желаемую консистенцию в различных пищевых продуктах, предотвращая расслоение.
- Пенообразователь: Способствует созданию стабильной пены, улучшая текстуру и ощущение продукта во рту.
- Пищевая промышленность: Широко используется в хлебе, тортах, печенье и обработанных пищевых продуктах для улучшения текстуры и увеличения срока годности.
- Хлебобулочные изделия: Улучшает качество и объем теста, что приводит к улучшению характеристик продукта.
- Молочные продукты: Используется в различных молочных составах для эмульгирования и стабилизации.
- Косметика и средства личной гигиены: Иногда используется в кремах и лосьонах в качестве эмульгатора.
- Синтез: Стеароиллактилат натрия синтезируется путем этерификации стеариновой кислоты молочной кислотой в присутствии гидроксида натрия.
- Очистка: Соединение очищается для удаления примесей и достижения желаемых стандартов качества.
- Контроль качества: Каждая партия тщательно проверяется на чистоту, эмульгирующие свойства и соответствие нормам безопасности пищевых продуктов.
- Высокое качество: Наш стеароиллактилат натрия (E481) поставляется от авторитетных поставщиков и обрабатывается в соответствии со строгими мерами контроля качества.
- Универсальное применение: Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, косметике и средствах личной гигиены.
- Экспертная поддержка: Наша компетентная команда предоставляет техническую помощь и рекомендации по составу, адаптированные к вашим конкретным потребностям.
- Приверженность устойчивому развитию: Ориентированы на экологически ответственные методы поставки и производства.
E481 - это пищевая добавка, используемая в основном в качестве эмульгатора и улучшителя теста для улучшения текстуры и срока годности пищевых продуктов.
Он улучшает эмульгирование, продлевает срок годности, улучшает качество теста и стабилизирует различные составы.
Да, он считается безопасным для использования в пищевых продуктах при использовании в соответствии с нормативными рекомендациями.
Общие области применения включают хлебобулочные изделия, молочные составы и косметику.
Его следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей, чтобы сохранить его качество.
