সোডিয়াম স্টিওরাইল ল্যাক্টাইলেট E481 খাদ্য সংযোজন প্যাকেজ কন্ডিশনার এবং স্ট্যাবিলাইজার উন্নত টেক্সচার এবং শেল্ফ জীবন জন্য

সোডিয়াম স্টিওরাইল ল্যাক্টিল্যাট (ই ৪৮১) একটি খাদ্য সংযোজন যা স্টিয়ারিক অ্যাসিড এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড থেকে প্রাপ্ত, মূলত একটি এমুলসিফায়ার এবং আটার কন্ডিশনার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি বিভিন্ন বেকড পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্যের টেক্সচার এবং শেল্ফ জীবন বাড়ানোর ক্ষমতা জন্য স্বীকৃত. E481 এর স্থিতিশীলতা এবং emulsifying বৈশিষ্ট্য কারণে খাদ্য এবং অ খাদ্য উভয় অ্যাপ্লিকেশন তার কার্যকারিতা জন্য মূল্যবান।

• এমুলসিফায়ার:তেল এবং পানির ধাপের মিশ্রণ উন্নত করে, পণ্যের ধারাবাহিকতা এবং স্থায়িত্ব উন্নত করে।
• আটার কন্ডিশনার:বেকড পণ্যগুলির টেক্সচার, ভলিউম এবং শেল্ফ জীবন উন্নত করে, যা আটার আরও ভাল হ্যান্ডলিংয়ে অবদান রাখে।
• স্ট্যাবিলাইজার:বিভিন্ন খাবারে পছন্দসই ধারাবাহিকতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, বিচ্ছেদ রোধ করে।
• ফোমিং এজেন্ট:স্থিতিশীল ফেনা তৈরিতে সহায়তা করে, পণ্যগুলির টেক্সচার এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করে।

• খাদ্য শিল্প:রুটি, কেক, কুকিজ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয় যাতে টেক্সচার উন্নত হয় এবং শেল্ফ জীবন বাড়ায়।
• বেকারি পণ্য:আটা গুণমান এবং ভলিউম উন্নত করে, যা পণ্যের বৈশিষ্ট্য উন্নত করে।
• দুগ্ধজাত পণ্য:এটি বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে ব্যবহার করা হয়।
• প্রসাধনী ও ব্যক্তিগত যত্নঃমাঝে মাঝে ক্রিম এবং লোশনে এমুলসিফাইং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা হয়।

• সংক্ষিপ্ত বিবরণ:সোডিয়াম স্টিওরাইল ল্যাক্টিল্যাট সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডের উপস্থিতিতে ল্যাকটিক অ্যাসিডের সাথে স্টিয়ারিক অ্যাসিডের এস্টেরাইজেশনের মাধ্যমে সংশ্লেষিত হয়।
• বিশুদ্ধকরণঃএই যৌগকে বিশুদ্ধ করা হয় যাতে অশুচিতা দূর হয় এবং কাঙ্ক্ষিত মানের মান অর্জন করা যায়।
• গুণমান নিয়ন্ত্রণঃপ্রতিটি ব্যাচের বিশুদ্ধতা, ইমুলসিফাইং বৈশিষ্ট্য এবং খাদ্য সুরক্ষা বিধি মেনে চলার জন্য কঠোরভাবে পরীক্ষা করা হয়।

E481 হল একটি খাদ্য সংযোজন যা প্রধানত খাদ্য পণ্যগুলিতে টেক্সচার এবং শেল্ফ জীবন বাড়ানোর জন্য একটি এমুলসিফায়ার এবং পাত্রের কন্ডিশনার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এটি ময়লাকে আরও ভাল করে তোলে, শেল্ফ লাইফ বাড়ায়, ময়লাটির গুণমান বাড়ায় এবং বিভিন্ন ফর্মুলেশনকে স্থিতিশীল করে।

হ্যাঁ, এটি খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয় যখন এটি নিয়ন্ত্রক নির্দেশিকা অনুযায়ী ব্যবহৃত হয়।

সাধারণ অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে বেকারি পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য এবং প্রসাধনী রয়েছে।

এটি শীতল, শুকনো জায়গায়, আর্দ্রতা এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে রাখা উচিত যাতে এর গুণমান বজায় থাকে।

পণ্য নমুনা

শিল্প প্যাকেজিং

রাসায়নিক গঠন

গুণমান নিয়ন্ত্রণ পরীক্ষা