|
Sodium Stearoyl Lactylate E481 Chất phụ gia thực phẩm chất điều hòa và ổn định bột để cải thiện kết cấu và thời hạn sử dụng
| MOQ: | 500g, 1kg hoặc 25kg cho mẫu, 1000kg cho đơn hàng thương mại |
| Bao bì tiêu chuẩn: | Trọng lượng tịnh 25kg hoặc 200kg/gói |
| Thời gian giao hàng: | Trong 3 ngày làm việc |
| Phương thức thanh toán: | T/T, LC, OA |
| năng lực cung cấp: | 3000 tấn/tháng |
Chất xịt (emulsifier) Natri Stearoyl Lactylate
,Chất cải thiện bột mì E481
,SSL ổn định
Sodium Stearoyl Lactylate (E481) là một chất phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ axit stearic và axit lactic, chủ yếu được sử dụng làm chất nhũ hóa và làm mát bột.Nó được công nhận vì khả năng cải thiện kết cấu và tuổi thọ của các sản phẩm nướng và thực phẩm chế biến khác nhau. E481 được đánh giá cao vì chức năng của nó trong cả các ứng dụng thực phẩm và phi thực phẩm do tính chất ổn định và nhũ hóa của nó.
| Tài sản | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên phổ biến | Sodium Stearoyl Lactylate |
| E Số | E481 |
| Công thức hóa học | C18H35NaO3 |
| Sự xuất hiện | Bột trắng đến trắng |
| Trọng lượng phân tử | 316.48 g/mol |
| Độ hòa tan | Hỗn hòa trong nước |
| PH (1% dung dịch) | 6.0 - 8.0 |
- Dầu xịt:Tăng cường trộn các giai đoạn dầu và nước, cải thiện tính nhất quán và ổn định của sản phẩm.
- Chất cải thiện bột mì:Cải thiện kết cấu, khối lượng và tuổi thọ của các sản phẩm nướng, góp phần xử lý bột mì tốt hơn.
- Chế độ ổn địnhGiúp duy trì sự nhất quán mong muốn trong một loạt các sản phẩm thực phẩm, ngăn ngừa sự tách biệt.
- Thuốc tạo bọt:Giúp tạo ra bọt ổn định, tăng cường kết cấu và cảm giác miệng của sản phẩm.
- Công nghiệp thực phẩm:Thường được sử dụng trong bánh mì, bánh, bánh quy và thực phẩm chế biến để cải thiện kết cấu và kéo dài tuổi thọ.
- Sản phẩm bánh:Cải thiện chất lượng và khối lượng của bột, dẫn đến cải thiện đặc điểm sản phẩm.
- Các sản phẩm sữa:Sử dụng trong các công thức sữa khác nhau để nhũ hóa và ổn định.
- Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân:Thỉnh thoảng được sử dụng trong kem và kem dưỡng da như một tác nhân nhũ hóa.
- Tóm lại:Sodium Stearoyl Lactylate được tổng hợp thông qua quá trình esterification của axit stearic với axit lactic trong sự hiện diện của natri hydroxide.
- Làm sạch:Hợp chất được tinh chế để loại bỏ tạp chất và đạt được các tiêu chuẩn chất lượng mong muốn.
- Kiểm soát chất lượng:Mỗi lô được kiểm tra nghiêm ngặt về độ tinh khiết, tính chất nhũ hóa và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
- Chất lượng cao:Sodium Stearoyl Lactylate (E481) của chúng tôi được lấy từ các nhà cung cấp có uy tín và được chế biến theo các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
- Ứng dụng đa năng:Thích hợp cho một loạt các ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân.
- Hỗ trợ chuyên gia:Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi cung cấp hỗ trợ kỹ thuật và hướng dẫn công thức phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn.
- Cam kết bền vững:Tập trung vào việc mua sắm và sản xuất có trách nhiệm về môi trường.
E481 là một phụ gia thực phẩm được sử dụng chủ yếu như một chất nhũ hóa và làm mát bột để tăng kết cấu và tuổi thọ trong các sản phẩm thực phẩm.
Nó cải thiện khả năng nhũ hóa, kéo dài thời gian sử dụng, cải thiện chất lượng bột và ổn định các công thức khác nhau.
Vâng, nó được coi là an toàn để sử dụng trong các ứng dụng thực phẩm khi được sử dụng theo hướng dẫn quy định.
Các ứng dụng phổ biến bao gồm các sản phẩm bánh, chế biến sữa và mỹ phẩm.
Nó nên được lưu trữ ở một nơi mát mẻ, khô, tránh khỏi độ ẩm và ánh sáng mặt trời trực tiếp để duy trì chất lượng của nó.
Băng hình
