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나트륨 스테아로일 락티라트 E481 식품 첨가물 질감과 유효기간을 향상시키기 위한 반죽 컨디셔너 및 안정기
| MOQ: | 샘플의 경우 500g, 1kg 또는 25kg, 상업 주문의 경우 1000kg |
| 표준 포장: | 순중량 25kg 또는 200kg/포장 |
| 배송 기간: | 영업일 기준 3일 후 |
| 결제수단: | T/T, LC, OA |
| 공급능력: | 3000 톤 / 달 |
상세 정보
원래 장소
중국 산시성
브랜드 이름
Zorui
인증
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
견본:
사용 가능
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 중국의 기타 항구
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 기타 중국 항구
거래기간:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
해운:
급행으로 샘플, 항공으로 100kg+, 해상으로 1000kg+
강조하다:
에뮬레이터 나트륨 스테아로일 락티라트
,반죽 캔디셔너 E481
,안정화 SSL
제품 설명
나트륨 스테로일 락틸레이트 E481 CAS 25383-99-7
제품소개
스테아로일락틸산나트륨(E481)은 스테아르산과 젖산에서 추출한 식품 첨가물이며 주로 유화제와 반죽 컨디셔너로 사용됩니다. 다양한 제과류 및 가공식품의 식감과 유통기한을 향상시키는 능력을 인정받고 있습니다. E481은 안정화 및 유화 특성으로 인해 식품 및 비식품 응용 분야 모두에서 기능성이 높게 평가됩니다.
물리적, 화학적 사양
| 재산 | 사양 |
|---|---|
| 일반 이름 | 나트륨스테아로일락틸레이트 |
| E번호 | E481 |
| 화학식 | C18H35NaO3 |
| 모습 | 백색 내지 회백색 분말 |
| 분자량 | 316.48g/몰 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| pH(1% 용액) | 6.0 - 8.0 |
제품 기능
- 유화제:오일과 수상의 혼합을 향상시켜 제품의 일관성과 안정성을 향상시킵니다.
- 반죽 컨디셔너:구운 식품의 질감, 부피 및 유통기한을 개선하여 반죽 취급을 개선하는 데 기여합니다.
- 안정제:다양한 식품에서 원하는 일관성을 유지하고 분리를 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 거품이 이는 대리인:안정적인 거품 생성을 돕고 제품의 질감과 식감을 향상시킵니다.
응용 분야
- 식품 산업:식감을 개선하고 유통기한을 연장하기 위해 빵, 케이크, 쿠키 및 가공식품에 일반적으로 사용됩니다.
- 베이커리 제품:반죽 품질과 부피를 향상시켜 제품 특성을 향상시킵니다.
- 유제품:유화 및 안정화를 위해 다양한 유제품 제제에 사용됩니다.
- 화장품 및 개인 관리:때때로 크림과 로션에 유화제로 사용됩니다.
제조공정
- 합성:소듐스테아로일락틸레이트는 수산화나트륨 존재 하에서 스테아르산과 젖산의 에스테르화를 통해 합성됩니다.
- 정화:화합물을 정제하여 불순물을 제거하고 원하는 품질 기준을 달성합니다.
- 품질 관리:각 배치는 순도, 유화 특성 및 식품 안전 규정 준수 여부를 엄격하게 테스트합니다.
나트륨 스테로일 락틸레이트를 선택하는 이유
- 고품질:당사의 스테아로일락틸산나트륨(E481)은 평판이 좋은 공급업체로부터 공급되며 엄격한 품질 관리 조치에 따라 처리됩니다.
- 다양한 용도:식품 산업, 화장품, 개인 위생용품 등 광범위한 용도에 적합합니다.
- 전문가 지원:당사의 지식이 풍부한 팀은 귀하의 특정 요구에 맞는 기술 지원 및 제제 지침을 제공합니다.
- 지속 가능성에 대한 약속:환경적으로 책임 있는 소싱 및 제조 관행에 중점을 둡니다.
자주 묻는 질문
스테아로일락틸산나트륨(E481)이란 무엇입니까?
E481은 식품의 질감과 유통기한을 향상시키기 위해 주로 유화제와 반죽 조절제로 사용되는 식품 첨가물입니다.
E481을 사용하면 어떤 이점이 있나요?
유화성을 향상시키고, 유통기한을 연장하며, 반죽 품질을 향상시키고, 다양한 제형을 안정화시킵니다.
소듐스테로일락틸레이트는 섭취해도 안전한가요?
예, 규제 지침에 따라 사용할 경우 식품 응용 분야에 사용하기에 안전한 것으로 간주됩니다.
E481의 일반적인 용도는 무엇입니까?
일반적인 응용 분야에는 베이커리 제품, 유제품 제제 및 화장품이 포함됩니다.
소듐스테아로일락틸레이트의 권장 보관 조건은 무엇입니까?
품질을 유지하려면 습기와 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
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