|
Stearoyllaktylat sodowy E481 dodatek do żywności Kondycjonator i stabilizator ciasta dla poprawy konsystencji i trwałości
| MOQ: | 500g, 1kg lub 25kg dla próbki, 1000kg dla zamówienia komercyjnego |
| Standardowe opakowanie: | Masa netto 25kg lub 200kg/opakowanie |
| Okres dostawy: | Za 3 dni robocze |
| Metoda płatności: | T/T, LC, OA |
| Wydajność dostaw: | 鎮ㄨ鎵剧殑璧勬簮宸茶鍒犻櫎銆佸凡鏇村悕鎴栨殏鏃朵笉鍙敤銆 |
Emulgator Stearoyllaktylat sodu
,Odżywka do ciasta E481
,Stabilizator SSL
Stearoyllaktylat sodu (E481) jest dodatkiem do żywności pochodzącym z kwasu stearowego i kwasu mlekowego, stosowanym głównie jako emulgator i balsam do ciasta.Jest znany ze swojej zdolności do poprawy konsystencji i trwałości różnych wyrobów pieczeniowych i przetworzonych produktów spożywczychE481 jest ceniony ze względu na swoją funkcjonalność zarówno w zastosowaniach żywnościowych, jak i nieżywnościowych ze względu na swoje właściwości stabilizujące i emulgujące.
| Nieruchomości | Specyfikacja |
|---|---|
| Powszechna nazwa | Stearoyllaktylat sodu |
| E Numer | E481 |
| Formuła chemiczna | C18H35NaO3 |
| Wymiar | Biały do prawie biały proszek |
| Masa molekularna | 3160,48 g/mol |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie |
| pH (1% roztworu) | 6.0 - 8.0 |
- Emulgator:Poprawia mieszanie fazy olejowej i wodnej, poprawiając spójność i stabilność produktu.
- Odżywka do ciastaPoprawia teksturę, objętość i trwałość pieczarków, przyczyniając się do lepszego przetwarzania ciasta.
- Stabilizator:Pomaga utrzymać pożądaną konsystencję w różnych produktach spożywczych, zapobiegając ich rozdzieleniu.
- Czynnik powodujący pianę:Pomoc w tworzeniu stabilnej pianki, zwiększając teksturę i smak produktów.
- Przemysł spożywczy:Powszechnie stosowane w chlebie, ciastach, ciasteczkach i żywności przetworzonej w celu poprawy tekstury i wydłużenia trwałości.
- Produkty piekarnicze:Poprawia jakość i objętość ciasta, co prowadzi do poprawy właściwości produktu.
- Produkty mleczne:Stosowane w różnych formulacjach mlecznych do emulgacji i stabilizacji.
- Kosmetyki i pielęgnacja ciała:Czasami stosowane w kremiach i balsamach jako środek emulgujący.
- Synteza:Stearoyllaktylat sodu jest syntetyzowany poprzez estryfikację kwasu stearowego z kwasem mlekowym w obecności wodorotlenku sodu.
- Oczyszczanie:Związek jest oczyszczany w celu usunięcia zanieczyszczeń i osiągnięcia pożądanych standardów jakości.
- Kontrola jakości:Każda partia jest rygorystycznie testowana pod kątem czystości, właściwości emulgujących oraz zgodności z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.
- Wysoka jakość:Nasz Sodium Stearoyl Lactylate (E481) pochodzi od renomowanych dostawców i jest przetwarzany w ramach rygorystycznych środków kontroli jakości.
- Różnorodne zastosowania:Nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań w przemyśle spożywczym, kosmetykach i pielęgnacji osobistej.
- Wsparcie eksperckie:Nasz doświadczony zespół zapewnia pomoc techniczną i wskazówki dotyczące formuły dostosowanej do Państwa konkretnych potrzeb.
- Zaangażowanie na rzecz zrównoważonego rozwoju:Koncentruje się na ekologicznie odpowiedzialnych praktykach pozyskiwania i produkcji.
E481 jest dodatkiem do żywności stosowanym głównie jako emulgator i balsam do ciasta w celu poprawy konsystencji i trwałości produktów spożywczych.
Poprawia emulgację, przedłuża okres trwałości, poprawia jakość ciasta i stabilizuje różne preparaty.
Tak, uważa się, że jest bezpieczny do stosowania w żywności, jeśli jest stosowany zgodnie z wytycznymi regulacyjnymi.
Do najczęstszych zastosowań należą produkty piekarnicze, produkty mleczne i kosmetyki.
Należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jakość.
