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| Nombre De La Marca: | Zorui |
| MOQ: | 500 g, 1 kg o 25 kg para muestra, 1000 kg para pedido comercial |
| Condiciones De Pago: | T/T, LC, OA |
| Capacidad De Suministro: | 3000 toneladas/mes |
Almidón modificado E1414 E1422 E1442 E1450 CAS 9005-25-8 - Agente espesante excelente con estabilidad en agua fría y textura mejorada
| Propiedad | Valor |
|---|---|
| Aspecto | En polvo |
| El color | Blanco a casi blanco |
| Olor | No es |
| El sabor | No es |
| Pérdida por secado | 10 % (p/p) máximo. |
| Grupos acetilo (en D.S.) | 1,5 - 2,1 % ((w/w) |
| Grupos de fosfato (en D.S.) | 0,135 % ((w/w) máximo. |
| El pH | 5,0 - 6,5 |
| Grasa en bruto | 0,15 % ((w/w) máximo. |
| Contenido de proteínas - N6,25 (tal como está) | 0,5 % ((w/w) máximo. |
| SO2 | 10 mg/kg como máximo. |
| Arsénico | 0,5 mg/kg como máximo. |
| El plomo | 1,0 mg/kg como máximo. |
| Mercurio | 0, 1 mg/kg como máximo. |
| Viscosidad de Brabender en la caída | 500 UBS como máximo. |
| Viscosidad de Brabender en el máximo | 700 - 1 100 UCE |
| Fracción del tamaño de grano del tamiz - Residuos en 150 μm | 20 % como máximo. |
| Fracción del tamaño de grano del tamiz - Residuos en 75 μm | 35 por ciento como máximo. |
| Número total de microbios aeróbicos | 5 000 por gramo como máximo. |
| Las bacteriáceas | 100 g al máximo. |
| Número total de levaduras | 250 g al máximo. |
| Número total de moldes | 250 g al máximo. |
| Escherichia coli | No se detecta en 1 g |
| Salmónella | No se detecta en 25 g |
| Código aditivo | Nombre común | Descripción |
|---|---|---|
| No incluye: | Glicerol de distarco acetilado | Un almidón modificado utilizado como estabilizador y espesante en productos alimenticios. |
| No incluye: | Glicato de almidón de sodio cruzado | Proporciona propiedades de espesamiento y gelificación, comúnmente utilizadas en salsas y sopas. |
| No incluye: | Almidón de hidroxipropilo | Agente espesante adecuado para diversos productos alimenticios, que mejora la textura y la estabilidad. |
| No incluye: | Acetato de almidón | Se utiliza en alimentos y productos no alimentarios como espesante y estabilizador, ayudando a mejorar la dispersión y la textura. |